Melange No. 12

Origin and farm

Melange No. 12 komt uit Centraal- en Zuid-Amerika (Guatemala, Colombia, Brazilië, Peru) en een deel uit Zuid-Azië (India).

De blend is samengesteld uit meerdere landen, wat zorgt voor complexiteit en diepte in smaak.

Specifieke boerderijnamen of altitudes zijn niet vermeld op de productpagina.

Fairtrade-gecertificeerd draagt bij aan betere werkcondities voor boeren.

Deze melange focust op temperament en intensiteit, ondersteund door herkomstkeuze.

Roast Profile

Donker, hevig, intens, nadrukkelijk, krachtig en vurig zijn de gebruikte termen op de site.

Het is een espressomelange met veel body en karakter.

Uitermate geschikt voor lange koffies dankzij het donkere profiel.

Intensiteit wordt omschreven als “Krachtig & Uitgesproken”.

De branding is duidelijk gericht op kracht en vurigheid.

Flavor and aroma

De smaak wordt omschreven als notig en kruidig.

Derde-persoon-formulering benadrukt duidelijke toon van noten en specerijen.

Geen verdere details zoals chocolade- of fruittonen op de pagina.

Het profiel wijst op een rijke, potent en vol karakter.

Mix van noten en kruiden geeft complexiteit maar blijft herkenbaar.

Processing Method

Op de productpagina is geen informatie beschikbaar over de verwerkingsmethode.

Geen aanwijzingen of het gaat om gewassen, natural of honey verwerking.

Onder Fairtrade-beleid kunnen boeren diverse methoden hanteren, maar details ontbreken.

Bijbladeren op verwerking via Santas of producent zou nodig zijn voor meer info.

Geen concrete verwerkingsstappen zijn vermeld op de site.

Variety

De mélange bevat diverse soorten koffiebonen, maar er is geen specificatie per varieteit.

Geen onderscheid tussen Arabica of Robusta, hoewel blends vaak Arabica dominant zijn.

Geen namen zoals Typica, Caturra of Bourbon genoemd.

Veronderstelling blijft beperkt tot “espresso-blend” zonder verdere botanische details.

Varieteit blijft dus onbekend – alleen geografisch divers.

Sustainability and ethics

Keuring: Fairtrade-certificering garandeert eerlijke prijzen en sociale standaarden.

Fairtrade dekt betere lonen, arbeidsomstandigheden en gemeenschapsinvesteringen.

Santas benadrukt Mens & Milieu en certificeringen op hun site.

Retourverpakking en duurzaamheidsinitiatieven worden vermeld elders op de site.

Ethische focus komt duidelijk naar voren via keurmerk en bedrijfswaarden.

Adviezen voor zetmethoden

Melange No. 12 is een espressomelange, zeer geschikt voor lange koffies.

Zetmethodes zoals espressobonen worden aangegeven op de productpagina.

Voor espresso én lange koffies is de kracht goed geschikt.

Niet gericht op filter, chemex of V60 – daarvoor biedt Santas andere melanges.

Algemene aanbeveling: gebruik voor espressobereiding, eventueel als basis voor melkdranken.

Prijzen of prijzenstelling

Productpagina noemt geen prijsgegevens.

Prijs en beschikbaarheid zijn mogelijk zichtbaar via webshop of aanvraag.

Typisch worden horeca-melanges in grotere volumes verkocht; prijs per kilo kan variëren.

Geen referenties aan aanbiedingen of prijsklasse op deze pagina.

Voor exacte prijsinformatie contact met Santas of hun shop nodig.

Packaging and design

Productpagina toont afbeeldingen, maar geen beschrijving van verpakkingsstijl.

Geen details over zaktype, branding of visueel design op de site.

Beschikbare beelden tonen wel professioneel design passend bij horeca-melange.

Geen informatie over materiaal, duurzaamheid van verpakking of herbruikbaarheid.

Verpakkingskenmerken blijven dus visueel maar onbeschreven in tekst.

Availability and price

Melange No. 12 is één van drie melanges specifiek gericht op horeca.

Aanbod in diverse maalstanden: standaard maling, snelfilter, Freshbrew en bonen.

Beschikbaar via Santas Koffie, waarschijnlijk via horeca-kalibratie of aanvraag.

Geen directe prijs of voorraadstatus op de pagina.

Horeca-focus suggereert beschikbaarheid via zakelijke kanalen, niet retail.

Afsluitende zin

Melange No. 12 biedt een krachtige, notige en kruidige espresso-ervaring met Fairtrade achtergrond. Het ontbreken van technische details blijft een uitnodiging tot verdere verkenning via aanbieder.