Melange Single Origin

Origin and farm

Melange Single Origin komt uit Brazilië, in Santana de Vargem, Minas Gerais.

Op 15 juni 2000 begonnen boeren hier een coöperatie (Coopasv) om betere koffie te produceren.

In 2003 sloegen zij, met de Speciality Coffee Association of America, aan tot Fairtrade-labelvoering.

Coopasv telt circa 100 boerenfamilies, op hoogtes tussen 900-1340 meter.

Minas Gerais levert ongeveer 30 % van alle Braziliaanse koffie. Gemiddelde temperatuur is rond 23 °C, hoogteligging tot 1400 m bevordert groei.

Roast profile

Intensiteit wordt omschreven als “Vol & Rijk”.

Typische smaken: notig en zoet, met volle body en krachtige impact.

Donkere roast-tonen zoals karamel en chocolade passen bij dit profiel.

Zetmethodes vermeld: bonen, snelfilter, freshbrew, standaard maling.

Roast past bij liefhebbers van robuuste, uitgesproken koffies.

Flavor and aroma

Proeftinten: hazelnoot, karamel, chocolade en zelfs sinaasappel.

Smaak is vol, krachtig en rijk van karakter.

Aroma combineert notigheid met zoete nuances van caramel en chocolade.

Sinaasappel voegt een lichte, frisse fruitigheid toe.

Lager aanwezige zuurtegraad ondersteunt de volle body en fruitaroma’s.

Processing Method

Koffie wordt veelal verwerkt via de natural-methode.

Natural-verwerking levert volle body en lage aciditeit op.

Ook draagt deze methode bij aan fruitige aroma’s.

Natural past goed bij het rijke en zoete smaakprofiel.

Verwerking ondersteunt consistentie in kwaliteit binnen Coopasv.

Variety

De meest voorkomende variëteiten in deze regio: Yellow Catuai en Mundo Novo.

Beide variëteiten zijn typisch voor Minas Gerais.

Ze dragen bij aan notige en zoete smaaktonen.

Arabica-soorten onder fairtrade-voorwaarden versterkt kwaliteit.

Variëteiten passen goed bij java-specifieke terroirkenmerken.

Sustainability and ethics

Coopasv is een Fairtrade-coöperatie sinds 2003.

Fairtrade-label garandeert een betere prijs aan boeren.

Samenwerking met SCAA verhoogde kwaliteitsnormen.

Circa 100 boerenfamilies delen sociale en economische voordelen.

Landbouw op geschikte hoogtes promoot duurzame groeiomstandigheden.

Aanbevolen zetmethodes

Zetopties zijn bonen, standaard maling, snelfilter en freshbrew.

Bonen zorgt voor maximale versheid en aroma.

Snelfilter en freshbrew benadrukken body en zoete tonen.

Malen kun aanpassen aan methode voor optimale extractie.

Sterke, rijke smaken lenen zich goed voor filter en espresso-variaties.

Prijzen of waardering

Geen specifieke awards of scores genoemd op productpagina.

Fairtrade-label toont wel kwaliteits- en duurzame inzet.

Samenwerking met SCAA onderstreept aandacht voor kwaliteit.

Regio Minas Gerais is bekend om betrouwbare productiviteit en reputatie.

Er is geen publieke rating of prijs beschikbaar.

Packaging design

Pagina toont beelden van verpakking, zonder details beschreven.

Verpakkingen lijken professioneel en passend bij het product.

Focus ligt visueel op koffie, met duidelijke productnaam.

Gebruik van afbeeldingen suggereert verzorgde presentatie.

Nauwkeurig design wijst op aandacht voor merkidentiteit.

Availability and price

Beschikbaar via Santa’s Koffie-webshop.

Variants: bonen, standaard maling, snelfilter, freshbrew.

Prijs niet vermeld op pagina.

Kopers kunnen daar waarschijnlijk prijs en voorraad zien.

Product lijkt breed verkrijgbaar binnen Santa’s assortiment.

Kortom, Melange Single Origin biedt een krachtige, zoete en notige koffie-ervaring. Heldere sourcing uit Brazilië, met Fairtrade-betrokkenheid en rijke smaaktonen zoals hazelnoot, karamel, chocolade en sinaasappel. Natural-verwerking en Arabica-variëteiten versterken het profiel. Veelzijdige zetopties en een stevig, kwaliteitsbewust verhaal maken deze koffie aantrekkelijk voor liefhebbers en professionals.