Rumudamo Ethiopia Sidama

Rumudamo Ethiopia Sidama van Uncommon Coffee laat zien waarom Sidama zo geliefd is onder koffieliefhebbers. Deze washed koffie uit Arbegona groeit op grote hoogte en smaakt helder, verfijnd en gelaagd. In het kopje komen jasmijn, mandarijn en blauwe bes mooi samen. Daardoor ontstaat een frisse, schone kop met levendige aciditeit en zachte zoetheid. Achter deze release staat Daye Bensa, een bekroonde producent met sterke banden met lokale boeren. Bovendien is Rumudamo tijdelijk beschikbaar, wat deze single origin extra interessant maakt. Uncommon noemt geen zetrecept voor deze boon, maar biedt wel aparte brandingen voor filter en espresso.