Blanche Dael Branderij Koffiecafé

Blanche Dael Branderij Koffiecafé is gevestigd aan Aan de Brikkebouw 10 in Maastricht. De locatie ligt in het Sphinxkwartier, een stadsdeel waar oude industrie en nieuwe functies samenkomen. De naam verwijst naar Maison Blanche Dael, een Maastrichtse koffiebrander en theepakker met een geschiedenis die teruggaat tot 1878. Guillaume Dael geldt als oprichter van Maison Blanche Dael. Het bedrijf werd genoemd naar zijn jongste dochter, Blanche.

De huidige publieke locatie wordt beschreven als branderij en koffiecafé. Daarnaast zijn er een koffie- en theewinkel, een koffieschool, werkruimten, kantoren en opslag. Blanche Dael trok in 2020 in het Brikkengebouw. Dat pand kreeg daarmee een functie rond verwerking, verkoop, horeca en scholing. Een precieze openingsdatum van het Koffiecafé als afzonderlijke bar is niet publiek gedocumenteerd in het aangeleverde materiaal.

Albert Berghof is sinds 1998 ondernemer achter Maison Blanche Dael. Hij is ook oprichter en eigenaar van de keten Coffeelovers. De combinatie van branderij, winkel, café en opleiding maakt de locatie breder dan een gewone koffiebar. Het bedrijf toont er delen van de keten die normaal minder zichtbaar zijn voor bezoekers, zoals branden, proeven en scholing.

Het Koffiecafé vormt één onderdeel van de Branderij. De locatie heeft een terras en is gekoppeld aan de koffie- en theewinkel. Ook is er een Coffee School waar trainingen worden gegeven, waaronder SCA- en baristatrainingen. Verder worden er rondleidingen georganiseerd in de branderij. Deze opzet plaatst consumptie, kennisoverdracht en productie in dezelfde omgeving.

De rondleiding duurt volgens publieke beschrijving ongeveer anderhalf uur. Tijdens die tour proeven deelnemers verschillende koffies. Ook krijgen zij uitleg over thee, de branderij en het proces van boon tot koffie. Daarnaast werden er bij openbare evenementen, zoals de open dag van 22 oktober 2022, rondleidingen en proeverijen georganiseerd.

Het Koffiecafé gebruikt koffiebonen van Blanche Dael. De eigen productcategorieën omvatten onder meer espresso, lungo, filter, single origin en cups. Daarmee sluit de bar aan op het assortiment van de branderij. De nadruk ligt niet alleen op espresso, maar ook op filterkoffie die met de hand wordt gezet.

V60 wordt genoemd als zetmethode in publieke informatie over het Koffiecafé. Verder worden espresso, cappuccino en gewone koffie vermeld als voorbeelden op de kaart. Als melkopties zijn volle melk en havermelk gedocumenteerd. De bar gebruikt een La Marzocco-machine. Naast koffie serveert de locatie ook thee en Maastrichtse vlaai.

Blanche Dael beschrijft dat het bedrijf eigen grondstoffen selecteert. Daarbij vermeldt het dat het een prijs betaalt die het werk van boeren moet rechtvaardigen en investeringen in kwaliteit van leven moet ondersteunen. Volgens berichtgeving koopt het bedrijf koffiebonen uit regio’s zoals Latijns-Amerika en Azië. Ook wordt gesproken over langdurige relaties met koffieboeren, korte ketens en het werken met verse oogsten.

In april 2026 werd gemeld dat Blanche Dael B Corp-gecertificeerd werd. In dezelfde berichtgeving stond dat meer dan 80 procent van de koffie Rainforest Alliance-gecertificeerd of biologisch geproduceerd is. Ook werd vermeld dat het bedrijf structureel meer dan 50 procent boven de marktprijs voor arabica betaalt. Verder worden maatregelen genoemd zoals afvalscheiding, minder verpakking, recyclebare materialen, stadsverwarming, groene energie en energiezuinige technieken.

De Stichting Escuela Blanche Dael werd in 2009 opgericht. De stichting ondersteunt onderwijsprojecten en beurzen in minder kansrijke koffiegemeenschappen. De aanleiding lag bij een eerdere donatie rond een school in San Marcos in Guatemala. In het aangeleverde materiaal worden onder meer Pimma, Efico Foundation, Funcafé, Cafesmo en Eco Caminhos / Avante Educação Brasil genoemd als partners of projectrelaties.

Blanche Dael is ook verbonden aan lokale en culturele initiatieven. Het bedrijf noemt betrokkenheid bij onder meer FashionClash, Nederlandse Dansdagen, MVV, Trajekt en andere sociale projecten. Ook staat in de aangeleverde informatie dat Blanche Dael het initiatief nam om Maastricht in 2011 gaststad te maken van World of Coffee.

De branderij en het Brikkengebouw kregen daarnaast publieke aandacht via erfgoed- en horecapublicaties. Open Monumentendag Maastricht documenteerde rondleidingen op de locatie. In 2017 won Maison Blanche Dael-Coffeelovers de Maastricht Award. In 2025 werd gemeld dat de vernieuwde Blanche Dael Branderij een Victor de Stuersprijs won. Deze vermeldingen plaatsen de locatie zowel in de koffiesector als in de stedelijke context van Maastricht.