Rituals Café

Rituals Café is gevestigd aan Spui 10 in Amsterdam Centrum. Het café staat publiek vermeld op de eigen website van Rituals Café, met een contactadres via Vermaat Groep. Ook de pagina van House of Rituals beschrijft het café als onderdeel van de locatie aan het Spui. Daarmee is het café verbonden aan een bestaande winkelomgeving, maar het wordt in de beschikbare informatie ook als aparte horecaplek gepresenteerd.

Over de individuele oprichters van Rituals Café is in de beschikbare bronnen geen specifieke informatie vastgelegd. Publieke informatie plaatst het initiatief vooral binnen Rituals en House of Rituals. Op de corporate pagina van Rituals wordt Raymond Cloosterman genoemd als Founder & CEO van Rituals. Voor het café zelf zijn geen afzonderlijke oprichters of initiatiefnemers gedocumenteerd.

Lokale berichtgeving meldt dat Rituals een eigen café opende in House of Rituals aan het Spui. De Buik van Amsterdam beschreef dat de voormalige Rouhi-locatie is veranderd in Rituals Café. Girls Who Magazine vermeldde dat het café open was vanaf vrijdag 27 februari 2026. Entree Magazine berichtte op 5 maart 2026 dat Rituals het café had geopend.

Het concept wordt door de eigen website samengevat met de woorden “Pause. Connect. Enjoy.” De website beschrijft het café als een rustige plek in het centrum van Amsterdam, met aandacht voor eten, drinken, vertraging, seizoensevenementen en workshops. Die formulering wijst op een horecaconcept dat niet alleen koffie en gerechten aanbiedt, maar ook activiteiten rond beleving en verblijf koppelt aan de locatie.

Voor koffiedrinkers is vooral de beschikbare informatie over het menu relevant. Het publieke menu noemt espresso, dubbele espresso, Americano, cappuccino, caffè latte, flat white en Moroccan cappuccino. Daarnaast staan chai latte, matcha latte, iced latte, warme chocolademelk en chocolademelk met smaak op het menu. Een Instagrambericht rond de opening verwijst naar BOOT koffiebonen als gebruikte koffie.

Over zetmethoden is minder informatie beschikbaar. In de bekeken website- en menubronnen worden geen handmatige filtermethoden, filterkoffie of specifieke zetapparatuur genoemd. Daardoor kan op basis van het beschikbare materiaal niet worden vastgesteld of het café naast espressobereidingen ook andere koffiebereidingen aanbiedt. De openbare informatie laat vooral een espressogericht menu zien, aangevuld met melkdranken en niet-koffiedranken.

Het menu gaat verder dan koffie. De beschikbare informatie noemt onder meer iced matcha latte, iced matcha strawberry en iced matcha mango. Ook staan espresso martini, mimosa, Aperol spritz en alcoholvrije mocktails in de documentatie. Daarmee bevat het aanbod zowel warme dranken als koude dranken, alcoholische opties en alcoholvrije bereidingen.

De To-Go counter krijgt in de beschikbare bronnen aparte aandacht. De eigen website vermeldt chocolade, macarons en ijs van Madaq. Entree Magazine beschreef eveneens dat aan de To-Go counter dranken, zoetwaren, bonbons en ijs van chocolatier Madaq worden verkocht. In de beschikbare informatie worden Boot Koffie en Madaq dus als publiek genoemde leveranciers of partners rond het café zichtbaar.

De About-pagina van het café vermeldt dat bezoekers een kalender met seizoensevenementen en workshops kunnen bekijken. Een concreet voorbeeld is de Bloom & Wolf Members Experience bij House of Rituals Amsterdam op zaterdag 27 juni. Volgens de eventpagina bestaat dat programma uit high tea bij Rituals Café, een begeleide workshop met zijden bloemen van Bloom & Wolf en een Mind Oasis Breath of Life-behandeling.

Dezelfde eventpagina noemt Bloom & Wolf als samenwerkingspartner voor dat evenement. Op basis van de beschikbare informatie is dit de meest concrete documentatie over community-activiteiten rond het café. Er zijn geen bredere gegevens opgenomen over vaste koffieworkshops, cuppings, barista-educatie of andere terugkerende activiteiten die specifiek op specialty coffee zijn gericht.

Café-specifieke duurzaamheidspraktijken zijn niet publiek gedocumenteerd in de bekeken caféwebsite, het menu en de persbronnen. Wel vermeldt de corporate pagina van Rituals dat het merk Certified B Corp is. Daar staat ook informatie over een doel rond vermindering van broeikasgasuitstoot en over duurzaamheidsrapporten. Deze punten hebben betrekking op het merk als geheel en vormen geen aparte, controleerbare claim over de dagelijkse werking van Rituals Café.

Rituals Café kwam in maart 2026 terug in verschillende publicaties. Entree Magazine publiceerde op 5 maart 2026 een artikel over opening en ontwerp, met aandacht voor het all-day menu, het interieurconcept en de To-Go counter. De Buik van Amsterdam publiceerde op 23 maart 2026 een nieuwsprofiel met de locatie aan Spui 10, het menu en de aanwezigheid van Madaq. De Buik heeft daarnaast een restaurantvermelding voor Rituals Café in Amsterdam Centrum, met koffie, patisserie, cocktails en kleine gerechten.

Girls Who Magazine nam Rituals Café op in een overzicht van nieuwe restaurants in Amsterdam in 2026. Formele prijzen of vermeldingen op awardlijsten zijn in de beschikbare bronnen niet gedocumenteerd. Het beeld dat uit het materiaal ontstaat, is dat van een nieuw café binnen de omgeving van House of Rituals, met een breed drankenmenu, een to-go aanbod en enkele gedocumenteerde samenwerkingen.