Kaffeetaria

Kaffeetaria is een specialty-coffeebar aan de Croeselaan 207 in de Utrechtse Dichterswijk. De zaak combineert koffieservice met eten, flexwerkplekken, groepsruimten, exposities en activiteiten. Deze combinatie sluit aan bij het oorspronkelijke buurtgerichte concept van oprichters Floortje Minjon en Jeffrey de Vries. De huidige informatie is bijgewerkt tot 19 juni 2026.

Kaffeetaria begon in 2019 in de voormalige kantine van woonzorgcomplex Tolsteeg aan de Saffierlaan. Voor Minjon was het haar eerste zelfstandige onderneming. De Vries was al actief als horecaondernemer in Utrecht en is ook verbonden aan De Bierkantine, Feu en Bar Barak.

Het oorspronkelijke concept draaide om een laagdrempelige ontmoetingsplek voor verschillende groepen uit de buurt. Onder anderen gezinnen, studenten, ouderen en zakelijke groepen maakten gebruik van de locatie. Minjon koppelde deze aanpak ook aan tijdelijk gebruik van gebouwen en ondernemerschap dat zich op de wijk richt.

De vestiging aan de Croeselaan opende in 2022 en is momenteel de locatie op de officiële website. De ruimte biedt naast reguliere zitplaatsen ook mogelijkheden voor werken en overleg. Daarmee vervult de zaak meer functies dan alleen de verkoop en bereiding van koffie.

Voor de vaste koffie gebruikt de vestiging aan de Croeselaan bonen van White Label Coffee uit Amsterdam. Een bericht op sociale media vermeldt daarnaast koffie van Sprout Coffee Roasters op een tweede molen. Die vermelding wijst op een aanvullende of wisselende boon, maar bevestigt Sprout niet als vaste hoofdbrander.

De drankenkaart omvat zowel espresso als filterkoffie. Gasten kunnen kiezen uit een dubbele espresso, americano, batch brew en V60-filterkoffie. Ook staat een pot met 500 milliliter filterkoffie op de kaart. Deze opties laten zien dat handmatige en grotere filterbereidingen naast espressodranken worden aangeboden.

Melkdranken bestaan onder meer uit cappuccino, grote cappuccino, flat white en caffe latte. Verder vermeldt de kaart een iced latte en espresso tonic. De beschikbare bereidingen lopen daardoor uiteen van geconcentreerde espresso tot koude dranken en filterkoffie.

De programmering bestaat uit terugkerende activiteiten en tijdelijke presentaties. In april 2026 begon de fotografie-expositie “Meer dan gewenst” van fotograaf Dorien B. De tentoonstelling toont vier regenbooggezinnen en kreeg steun van het Tim Meijerink Fonds van Stichting PANN.

Daarnaast staat KaffeeVelo als maandelijkse fietsactiviteit op de agenda. De ritten worden samen met Dr. Velo georganiseerd en begeleid door fietsers van die organisatie. In 2025 werden ook een maandelijks kleicafé op zondag, een fietsgroep en plannen voor nieuwe koffieproeverijen genoemd.

Kaffeetaria neemt deel aan Kop voor Nop, een Utrechts systeem voor uitgestelde koffie of thee. De kaart vermeldt een kosteloze koffie voor de ontvanger. Andere klanten kunnen voor €2,50 een consumptie voor iemand anders betalen. Het programma richt zich op inwoners met beperkte financiële ruimte.

De onderneming heeft op verschillende momenten werkplekken geboden aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Tijdens de beperkingen voor horecabedrijven in 2020 stelde Kaffeetaria bovendien ruimte beschikbaar aan restaurant Rabarber en bakkerij Kontjes & Sneetjes.

In het pand bevindt zich De Garage, een aparte ruimte voor vergaderingen, trainingen, workshops en brainstormsessies. De maximale groepsgrootte bedraagt twintig personen. Deze voorziening past binnen de bredere functie als werk- en ontmoetingsplek.

De Utrechtse bakkerij Lavett levert zuurdesembrood, croissants, kaneelbroodjes en kardemombroodjes. De Croeselaan is ook een afhaalpunt voor brood van Lavett. Landzicht Biologisch noemt het adres als afhaalpunt voor biologische groente- en fruitabonnementen. Dat laatste toont een logistieke samenwerking, maar bewijst niet dat deze producten in de keuken worden gebruikt.

Een openbaar beleid over herkomstgebieden, directe handelsvoorwaarden, betalingen aan producenten, certificering of milieudoelen is niet gedocumenteerd. Daardoor is op basis van de beschikbare informatie geen verdere beoordeling van de inkoopketen mogelijk.

Kaffeetaria is opgenomen in publicaties over Utrechtse horeca en in een Europese gids voor specialty coffee. Die vermeldingen zijn redactionele opnames en geen vakprijzen. Publiek gedocumenteerde brancheprijzen of gewonnen koffiewedstrijden zijn niet bekend.