Toastable Turfmarkt

Toastable Turfmarkt is gevestigd aan Turfmarkt 224, 2511 DJ Den Haag. De zaak ligt in het centrum van de stad en is volgens de beschikbare bedrijfsinformatie dagelijks geopend van 09.00 tot 16.00 uur. Het e-mailadres van deze locatie is [email protected]. De vestiging maakt deel uit van Toastable, een formule die zich richt op tosti’s, ontbijt, lunch en koffie.

Toastable werd in 2012 opgericht. De formule is verbonden aan Bartjan Hendriksen, die wordt genoemd als oprichter en eigenaar. Het idee ontstond nadat Hendriksen meerdere seizoenen op het strand had gewerkt. Vanuit die ervaring wilde hij de tosti verder ontwikkelen als product binnen de horeca. Daarmee kreeg Toastable een concept waarin de tosti centraal staat, naast ontbijt, gebak, sap en koffie.

De exacte oorspronkelijke openingsdatum van de vestiging aan de Turfmarkt is niet vastgesteld in de geraadpleegde openbare informatie. Wel is bekend dat de locatie al vóór 2025 bestond. In dat jaar werd Sai Man Li publiekelijk genoemd als franchisee en ondernemer van Toastable in Den Haag. Hij stapte over naar deze rol na 26 jaar in de supermarktsector en nam een bestaande vestiging over.

Die achtergrond laat zien dat de Haagse locatie binnen een franchisemodel werkt. De vestiging combineert een herkenbare formule met lokaal ondernemerschap. Voor lezers die de Nederlandse koffiesector volgen, is vooral relevant hoe koffie binnen dit bredere lunchconcept wordt geplaatst. Toastable Turfmarkt presenteert zich niet uitsluitend als koffiebar, maar koffie vormt wel een onderdeel van het dagelijkse aanbod.

Openbare informatie verbindt Toastable met Stean’s Beans. Bij Toastable Turfmarkt zijn berichten te vinden over baristatraining door Stean’s Beans. Daarnaast wordt in sociale content vermeld dat de bonen door Stean’s Beans rechtstreeks bij boeren worden gekocht. Toastable noemt zelf koffie met eigen merkbonen als onderdeel van het concept, naast ontbijt, gebak en sappen.

De beschikbare gegevens geven een beperkt beeld van het koffiemenu van de Haagse vestiging. Voor Toastable Turfmarkt is onder meer een double oat milk latte to-go gedocumenteerd. Voor een andere Toastable-vestiging wordt een bredere lijst met warme en koude dranken genoemd. Daaronder vallen espresso, americano, cappuccino, café latte, latte macchiato, espresso macchiato, cortado, flat white, babyccino, caramel latte macchiato, iced latte, chai latte en warme chocolademelk. Die lijst is niet specifiek voor Turfmarkt en moet daarom voorzichtig worden gelezen.

Specifieke handmatige zetmethoden zijn voor Toastable Turfmarkt niet openbaar gedocumenteerd. Er is geen bevestigde informatie gevonden over filterkoffie, V60, AeroPress, Chemex of batch brew op deze locatie. Het beschikbare materiaal wijst vooral op espressobereidingen en melkdranken, maar geeft geen volledig technisch beeld van de apparatuur of receptuur.

Stean’s Beans beschrijft zichzelf als leverancier van direct-trade koffie uit Oost-Afrika. De koffie komt volgens de bedrijfsinformatie van kleine boeren in Kenia, Rwanda, Oeganda en Tanzania. Het bedrijf noemt langdurige relaties met boeren als basis van de inkoop. Ook vermeldt Stean’s Beans dat het werkt met traceerbaarheidstools, waaronder Lipia, en dat het koffie in kleine batches brandt.

Voor Toastable Turfmarkt zelf zijn geen afzonderlijke formele duurzaamheidsclaims gevonden over afvalbeleid, energiegebruik, verpakkingen of certificeringen. Wel vermeldt Toastable vegan opties op het menu. Voorbeelden daarvan zijn Kimchi en Vegan Fiesta. Ook vermeldt HappyCow voor de Haagse locatie vegan mogelijkheden, zoals een vegan kimchi-sandwich en de optie om vegan kaas te gebruiken op andere sandwiches.

De Turfmarkt-locatie wordt in openbare vermeldingen ook gekoppeld aan een high tea-arrangement. Daarbij worden onder meer onbeperkte thee, een smoothie, een tosti en brownies genoemd. Daarnaast verschijnen op sociale kanalen verwijzingen naar studenten. Die berichten noemen de locatie als werk- of studieplek en verwijzen naar studentenkorting en spaarkaarten voor koffie en toasties.

Er zijn geen openbare gegevens gevonden over vaste koffieworkshops, cuppings, tentoonstellingen of terugkerende culturele programma’s bij Toastable Turfmarkt. De gedocumenteerde activiteiten liggen vooral rond lunch, high tea en dagelijks gebruik van de zaak als eet- en drinkplek. Voor de beoordeling van de rol binnen de koffiesector is dat onderscheid van belang: koffie is aanwezig, maar het openbare profiel draait breder om ontbijt, lunch en tosti’s.

De Haagse vestiging kreeg publieke aandacht door de berichtgeving over Sai Man Li als franchisenemer. Daarnaast werd Toastable in bredere horecaberichtgeving genoemd in verband met vestigingen in Amsterdam, Utrecht, Almere, Den Haag en Arnhem. Voor Toastable Turfmarkt zijn geen formele prijzen of vakonderscheidingen binnen de koffiesector openbaar gedocumenteerd.

Samengevat laat de beschikbare informatie een lunchgerichte formule zien waarin koffie een vaste plaats heeft. De relatie met Stean’s Beans geeft context over herkomst en training, terwijl de openbare gegevens weinig zeggen over specifieke zetmethoden. Toastable Turfmarkt past daarmee binnen een deel van de horecamarkt waar koffie wordt gecombineerd met ontbijt, lunch en toegankelijke daghoreca.