Bij Ann (marktkraam)

Bij Ann begon in 2019 als brunchcafé aan de Hommelstraat 39 in Arnhem. Na ruim zes jaar sloot het café op 26 juli 2025. De onderneming kondigde vervolgens een overstap aan naar een marktkraam in het centrum van Arnhem. Sindsdien ligt de nadruk op koffie, huisgemaakt gebak en hartige gerechten. Daarmee veranderde niet alleen de locatie, maar ook de manier waarop Bij Ann haar producten aanbiedt.

Bij Ann is verbonden aan Anne-Will Vierhuizen, die al vóór de opening actief was met koken en catering. Tussen 2016 en 2019 bereidde zij vanuit huis maaltijden voor buurtbewoners en verzorgde zij particuliere bijeenkomsten. Ook bakte zij taarten en verspreidde zij maaltijden via het platform Thuisgekookt.

Daarvoor werkte Vierhuizen met bewoners van groepswoningen, waarbij zij onder meer kookactiviteiten organiseerde. Deze ervaringen vormden de achtergrond van haar visie op eten als middel voor sociaal contact. Het uitgangspunt vatte zij samen met de woorden “eten verbindt”.

In maart 2019 opende het café aan de Hommelstraat. Mehmet Sultanoglu, destijds haar partner, was eveneens betrokken bij de dagelijkse werkzaamheden. Het café serveerde koffie, ontbijt, brunch, lunch en gebak. Daarnaast ontmoedigde de onderneming laptopgebruik, zodat er meer ruimte ontstond voor gesprekken tussen bezoekers.

Bij Ann gebruikt koffie van Boot Koffie, een koffiebrander uit Baarn. De onderneming werkte ook tijdens de caféperiode met deze leverancier. Volgens de historische bedrijfsinformatie ging het destijds om biologische koffie.

In het voormalige café stond een Mirage-espressomachine van de Nederlandse fabrikant Kees van der Westen. Een publicatie uit februari 2025 vermeldde bovendien Brazil Santos-koffiebonen van Boot. Tijdens dat bezoek werd onder andere een latte macchiato geserveerd. Andere historische bezoekerservaringen noemen cappuccino en verschillende koffiedranken met melk.

Voor de huidige marktkraam is minder technische informatie beschikbaar. De website bevestigt dat er koffie wordt verkocht, maar bevat geen uitgebreide koffiekaart. Ook is niet vastgesteld welke espressomachine, zetmethoden of specifieke koffiebonen momenteel worden gebruikt. De apparatuur en het assortiment van het voormalige café kunnen daarom niet zonder meer aan de marktkraam worden toegeschreven.

Na de sluiting van het café kondigde Bij Ann aan vanaf eind september 2025 op de Arnhemse markt te staan. De website noemt vrijdag en zaterdag als verkoopdagen. Een exacte startdatum en de huidige vaste standplaats zijn niet onafhankelijk bevestigd.

Het marktaanbod bestaat uit koffie, huisgemaakt gebak, taarten, brownies en hartige producten. Volgens de onderneming wisselt het assortiment per marktdag. Daardoor is er geen vaste openbare menukaart met alle beschikbare gerechten en dranken.

Contact met buurtbewoners speelde vanaf het begin een rol binnen Bij Ann. Het voormalige café ontving onder anderen omwonenden, studenten en andere bezoekers. Tijdens de eerste jaren hielpen familieleden, vrienden en vaste klanten bij de dagelijkse werkzaamheden.

Daarnaast organiseerde het café paaslunches en kerstbrunches en verzorgde het ontbijt voor hotel Bizar-Bazar. Buiten de reguliere openingstijden konden er ook besloten bijeenkomsten plaatsvinden. Tijdens de coronaperiode bood Bij Ann afhaalmaaltijden, koffie en gebak aan.

Deze activiteiten vonden plaats tijdens de caféperiode. Voor de huidige marktkraam zijn geen terugkerende workshops, koffieproeverijen of formele buurtprogramma’s gedocumenteerd.

Het voormalige café besteedde aandacht aan het beperken van voedselverspilling. Zo werd overtollig rood fruit verwerkt tot jam in plaats van weggegooid. Ook werd het gebruik van biologische Boot-koffie vermeld.

De huidige website noemt Boot nog steeds als koffieleverancier. Of alle koffie tegenwoordig biologisch gecertificeerd is, blijkt niet uit de beschikbare informatie. Ook ontbreken actuele gegevens over verpakkingen, afvalverwerking en de herkomst van andere ingrediënten.

Bij Ann verscheen door de jaren heen in verschillende publicaties over Arnhemse horeca. Timwasintown beschreef het café in mei 2019, terwijl ArnhemLife de zaak in november 2022 opnam in een overzicht van koffielocaties. Ook Groen met Juul, LINDA.nl en PosiYou besteedden aandacht aan de onderneming.

Deze vermeldingen hebben voornamelijk betrekking op het voormalige café. Formele brancheprijzen of resultaten bij koffiewedstrijden zijn niet gedocumenteerd. Per 19 oktober 2026 presenteert Bij Ann zich als marktonderneming met verkoop op vrijdag en zaterdag. Of de kraam gedurende heel 2026 onafgebroken actief is geweest, kon niet onafhankelijk worden vastgesteld.