Nutty Decaf / Peru

Nutty Decaf Peru van Bosbrand is een toegankelijke omni roast met schone smaken. De boon is washed verwerkt en daarna met CO2 decafeïnering behandeld. Het resultaat is een rustige kop met notige zoetheid, cacao en een vleug kaneel. De aciditeit blijft mild, de body voelt satijnzacht, en de nasmaak is schoon.

De herkomst ligt in het Peruaanse noorden, vaak rond Cajamarca, waar hoogte voor rijpe zoetheid zorgt. Daardoor smaakt de koffie prettig als filter én espresso.

Brewing Recommendations

• Espresso, kies iets langere extractie om de kaneeltoon te verdiepen.
• V60, maal iets grover voor meer helderheid en een schone afdronk.