Ethiopië Guji

Ethiopië Guji van Branderij Duursma laat zien waarom Guji zo geliefd is in specialty coffee. Deze natural van producent Ture Waji komt uit het hoogland van Oromia en combineert florale tonen met mandarijn, bergamot en tropisch fruit. Daardoor smaakt de koffie helder, sappig en zacht, met een ronde body en een zoete afdronk. Bovendien blijft het profiel opvallend schoon voor een natural. De brander biedt deze boon aan als espresso en filter, zodat beide zetstijlen tot hun recht komen. In dit artikel lees je meer over herkomst, verwerking en het smaakprofiel van deze expressieve Ethiopische koffie.