Colombia la Victoria

Colombia La Victoria van CoffeeRoastery Amsterdam laat Noord Huila helder spreken. Deze gewassen koffie groeit op 1.700 tot 2.300 meter en brengt rood fruit, citrus en zachte zoetheid samen. Daardoor spreekt hij zowel liefhebbers van balans als detail aan. De branding lijkt gericht op veelzijdigheid, met een duidelijke focus op espresso. De brander raadt ook Aeropress en mokapot aan. Voor espresso geldt een praktisch startpunt van 20 gram in, 45 gram uit en 27 seconden. Zo ontstaat een cleane kop met frisse lengte, ronde body en een zoete nasmaak.