Windkracht 6

Windkracht 6 van De Zeeuwse Branding is een krachtige blend met meer diepte dan het donkere profiel doet vermoeden. De koffie combineert bonen uit Brazilië, Colombia en Ethiopië tot een volle kop met chocolade, noten, citrus en florale accenten. Daardoor blijft hij toegankelijk, maar ook spannend voor wie graag nuances proeft. De body is vol, de aciditeit mild tot middelmatig en de afdronk lang en zacht kruidig. De brander adviseert deze boon voor volautomaten, krachtige espresso en gelaagde filterkoffie. Een exact zetrecept ontbreekt, maar het karakter is duidelijk allround en espresso gericht.