Gayo Indonesië

FREKKO Gayo uit Aceh is een donkere specialty coffee met veel body en zachte spanning. Dankzij Giling Basah proef je rode appel, oolong en dadel in een warme, gelaagde kop.

De bonen groeien op 1.400 meter in Sumatra en scoren 85 SCA punten. Voor espresso adviseert FREKKO 18 gram in en 40 gram uit. Voor filter raadt de brander 15 gram koffie op 250 gram water aan, met een doorlooptijd van circa drie minuten.