Peru

Single Estate Peru van De Zeeuwse Sommelier komt uit Villa Rica in Peru, waar koffie langzaam rijpt op grote hoogte. Daardoor blijft de kop helder en mooi in balans. De washed verwerking en zondroging geven ruimte aan limoen, karamel, amandel en een bloemige afdronk. Dat maakt deze boon toegankelijk, maar nooit vlak. Bovendien adviseert de brander hem voor espresso, volautomaat, cafetière, filter, slow coffee en cona. Zo past deze koffie zowel bij liefhebbers van een frisse espresso als bij drinkers die in filter meer detail zoeken.