Dominicaanse Republiek Barahona AA

Deze single origin zet Barahona op de kaart. Barahona AA van Koffie van Hoorn komt uit de zuidwestelijke kustregio van de Dominicaanse Republiek, waar hoogte en oceaanwind voor langzame rijping zorgen.

De boon is gewassen verwerkt, wat zorgt voor een schone kop met gedefinieerde zuren. Verwacht cacao en melkchocolade als ruggengraat, met rijp fruit en een zachte kruidigheid. De body is romig, de aciditeit rond en wijnig.

In filter komt de fruitigheid helder naar voren, terwijl espresso de chocolade verdiept. Dit toegankelijke profiel past bij zowel nieuwsgierige drinkers als kenners.