Ethiopie Sidamo

Ethiopie Sidamo van Roemar laat zien hoe helder en verfijnd een gewassen koffie uit Zuid-Ethiopië kan smaken. In de kop komen een volle body, medium zuurgraad en een zoete, licht bloemige afdronk mooi samen.

Daardoor spreekt deze single origin zowel liefhebbers van balans als fans van klassieke Ethiopische aroma’s aan. Roemar positioneert deze boon als geschikt voor espresso en filter, maar geeft geen exact zetrecept mee. Juist dat maakt hem interessant voor thuisbarista’s die graag zelf finetunen.