Harar Coffee Corner at The American Book Center

Harar Coffee Corner bevindt zich in The American Book Center in Amsterdam, aan Spui 12 in het centrum. De koffiestand is publiek beschreven als onderdeel van de eerste verdieping van de boekhandel. In externe gidsen wordt de plek omschreven als een kleine coffee-to-go-locatie, met enkele zitplaatsen. Daarmee past de corner in een omgeving waar boeken, bezoekersstromen en korte koffiemomenten samenkomen.

De exacte openingsdatum van de coffee corner is niet openbaar vastgelegd in de beschikbare informatie. Wel is bekend dat The American Book Center heeft gemeld dat Harar Coffee op de eerste verdieping van de Amsterdamse winkel is geopend. Over de oprichter van deze specifieke coffee corner is geen aparte publieke documentatie beschikbaar. In berichten rond de in-store coffeeshop wordt Fitigu genoemd als eigenaar van Harar binnen de boekhandel.

Harar Coffee als roaster en winkel is verbonden met Masho Fantaye. Zij kwam uit Ethiopië naar Nederland en bouwde in Amsterdam een zaak op rond Ethiopische koffie. Uit de beschikbare informatie blijkt dat zij opgroeide tussen koffieplanten in Ethiopië. Ook wordt vermeld dat zij regelmatig naar Ethiopië reist om bonen te selecteren. Die achtergrond verklaart de nadruk op herkomst, regio en boonprofiel binnen het bredere Harar Coffee-concept.

De coffee corner is gekoppeld aan Harar Coffee als roaster. Het assortiment van Harar Coffee draait om single-origin koffie uit Ethiopië. De eigen informatie van Harar Coffee beschrijft de koffie als afkomstig uit specifieke Ethiopische regio’s. Daarbij worden biologische oorsprong en, waar voldoende aanbod bestaat, fairtrade-inkoop genoemd. Voor de ABC-corner zelf zijn geen afzonderlijke contracten met boeren of leveranciers openbaar vastgelegd.

Harar Coffee noemt door het jaar heen twaalf soorten koffie in de winkel, met wisselingen op basis van oogstkwaliteit en beschikbaarheid. Genoemde herkomsten zijn onder meer Harar, Sidamo, Yergacheffe, Keffe, Abole en Nekemte. De online categorie voor koffiebonen noemt daarnaast Jimma, Keffa, Gesha, Sidamo decaf, Super Abole, Zege en Yirgacheffe. De lijst laat zien dat de roaster vooral werkt met Ethiopische regio’s en varianten.

Een volledig publiek menu van de coffee corner in The American Book Center is niet beschikbaar. Wel zijn koffie en thee genoemd in de context van evenementen in de boekhandel. Voor Harar Coffee’s hoofdwinkel in Amsterdam zijn espresso, cappuccino en americano gedocumenteerd. Die informatie geeft context over het bredere aanbod van Harar Coffee, maar bevestigt niet automatisch een volledige kaart voor de locatie in de boekhandel.

Harar Coffee vermeldt ook systemen en accessoires voor koffiebereiding in de eigen winkel. Daarbij gaat het om onder meer percolator, slow coffee, halfautomatische systemen en volautomatische systemen. Deze informatie hoort bij de winkel- en retailfunctie van Harar Coffee. Het is niet openbaar vastgelegd als een bevestigd bereidingsmenu van de ABC coffee corner.

De relatie tussen Harar Coffee en The American Book Center is publiek zichtbaar doordat Harar Coffee wordt genoemd binnen de kring van partners van de boekhandel. Daarnaast komt de coffee corner voor in evenementen van ABC Amsterdam. Bij een Thanksgiving-evenement werden Harar Coffee-vouchers genoemd voor de eerste honderd bezoekers. Bij een Halloween-evenement stond dat de coffee corner open zou zijn voor koffie of thee.

Voor de coffee corner zelf is geen vast programma met terugkerende workshops, proeverijen of tentoonstellingen openbaar gedocumenteerd. Harar Coffee heeft wel eerder activiteiten rond de hoofdwinkel beschreven, zoals proeverijen en branddemonstraties bij een heropening in november 2014. Die activiteiten hebben betrekking op de winkel aan de Tweede Hugo de Grootstraat en niet specifiek op de locatie in The American Book Center.

In de beschikbare informatie legt Harar Coffee nadruk op single-origin koffie, biologische oorsprong en selectie per Ethiopische regio. Ook staat vermeld dat koffie wordt ingekocht als biologisch, single-origin en fair trade wanneer er voldoende aanbod is. Daarnaast wordt beschreven dat fooien in de hoofdwinkel rechtstreeks naar een familie in Addis Ababa gaan. Deze punten geven inzicht in de bredere werkwijze van Harar Coffee, maar niet in afzonderlijke gegevens voor de ABC-corner.

Harar Coffee Corner wordt genoemd in gidsen over Engelstalige boekhandels in Amsterdam. Daarin verschijnt de locatie als koffiestand of kleine coffee-to-go-plek op de eerste verdieping van The American Book Center. Voor de coffee corner zelf zijn geen openbare prijzen of onderscheidingen vastgelegd. De beschikbare informatie schetst vooral een compacte koffielocatie binnen een boekhandel, verbonden aan een Amsterdamse roaster met Ethiopische herkomst als kernpunt.