Samen Lunch & Juice

Samen Lunch & Juice is gevestigd aan de Bos en Lommerweg 72 in Amsterdam. Openbare vermeldingen plaatsen de zaak in Bos en Lommer, in Amsterdam-West. De eigen website gebruikt dit adres ook als vaste locatie en koppelt het aan een kaartverwijzing. Daarmee is de vestigingsplaats consistent gedocumenteerd in de geraadpleegde bronnen.

Over de oprichters is in de beschikbare openbare informatie geen nadere achtergrond gevonden. Ook een exacte openingsdatum komt niet duidelijk naar voren in het onderzochte materiaal. Wel is publieke Instagram-activiteit zichtbaar vanaf 25 februari 2016. Daarnaast verscheen op 1 november 2016 een afzonderlijke vermelding in een lifestylepublicatie. Die twee gegevens geven vooral een ondergrens voor de periode waarin de zaak al zichtbaar was.

Het concept wordt in de openbare profielen helder, maar beknopt omschreven. In de Instagram-bio noemt de zaak zichzelf een ontbijt-, lunch- en juicebar. Diezelfde bio omschrijft de locatie ook als een plek om samen te komen. De website voegt daaraan toe dat afhalen mogelijk is. Daarmee ontstaat het beeld van een horecazaak die meerdere dagmomenten bedient en niet uitsluitend op koffie gericht is.

De online menukaart noemt White Label Coffee als koffiebrander. Ook op Instagram komt die samenwerking terug. In een profielvermelding staat “Samen x White Label”, terwijl een andere postfragment meldt dat de zaak al “from day one” met deze brander werkt. Binnen de beschikbare bronnen is dat de duidelijkst gedocumenteerde informatie over de herkomst van de koffie.

De kaart laat vooral klassieke espressodranken zien. Er worden geen alternatieve zetmethodes genoemd in de onderzochte teksten. De nadruk ligt dus op bereidingen die gebruikelijk zijn binnen een espresso-opstelling. Het aanbod omvat meerdere melkvarianten, wat past bij een gemengd publiek met uiteenlopende voorkeuren.

• Espresso
• Americano
• Cortado
• Cappuccino
• Latte
• Mocca
• Flat white

Naast reguliere melk noemt de menukaart haver-, amandel- en kokosopties. Verder bevat het drankenaanbod chai latte, warme chocolademelk, thee en verse gember- of muntthee. Ook staat een gembershot op de kaart. Daarmee positioneert de zaak zich in de documentatie niet alleen als koffielocatie, maar ook als bredere drankbestemming binnen het lunchsegment.

De juicekaart is relatief uitgebreid en werkt met vaste namen. In de openbare menuvermelding staan negen sappen genoemd: Klassieker, Groentje, Griepprik, Zonsondergang, Frambloos, Oogappel, Citrus mix, Vuller en Bolo. De bronnen geven daarbij geen nadere productuitleg over ingrediënten of seizoenswisselingen. Wel maakt de lijst duidelijk dat sap een structureel onderdeel van het concept vormt.

Over community-activiteiten en evenementen is in de bekeken openbare bronnen geen concrete informatie gevonden. Er zijn geen terugkerende programma’s, samenwerkingen met de buurt of agenda-items gedocumenteerd. Dat betekent niet dat zulke activiteiten ontbreken, maar alleen dat zij in het onderzochte materiaal niet publiek zijn vastgelegd.

Ook op het gebied van duurzaamheid blijft de openbare documentatie beperkt. Op de bekeken pagina’s van de eigen website staat geen uitgewerkt duurzaamheidsbeleid. Er zijn dus geen formele uitspraken gevonden over inkoopcriteria, afvalverwerking of klimaatdoelen. Wel bevat een publicatie uit 2017 de vermelding dat de menukaart broodjes met “zoveel mogelijk biologische ingrediënten” zou bevatten. Diezelfde tekst noemt amandelcake van een buur als onderdeel van het aanbod.

Voor de koffie zelf is vooral de leveranciersrelatie zichtbaar. White Label Coffee is de enige concreet genoemde partner in de onderzochte teksten. Andere details over herkomstlanden, roastprofielen of wisselende koffieselecties worden niet publiek uitgewerkt in het beschikbare materiaal.

Samen Lunch & Juice komt in meerdere publicaties en overzichten terug. Een lifestyleplatform publiceerde eind 2016 een afzonderlijke locatievermelding en nam de zaak begin 2017 opnieuw op in een overzicht over Bos en Lommer. In latere jaren volgden vermeldingen in vegetarische gidsen, een koffiegids voor Amsterdam-West en een overzicht van juicebars in Amsterdam.

Een plantaardig georiënteerd platform nam de zaak in 2025 op in lijsten met vegetarische adressen en verborgen adressen. Het profiel daar noemt 5 veganistische en 17 vegetarische gerechten. In 2025 verscheen daarnaast een vermelding in een gids voor koffietentjes in Amsterdam-West. Begin 2026 volgde nog een opname in een overzicht van juicebars in Amsterdam.

Verder dook de zaak op in de longlist van een croissantwedstrijd uit 2018. Op dezelfde pagina stond ook een aparte top zes van finalisten, waarin de naam niet voorkwam. Daarnaast vermeldt een nominatiepagina van Horecaprijzen.nl de zaak als lunchroom of broodjeszaak in Amsterdam, zonder dat in de bekeken regels een jaartal stond. Gezamenlijk laten deze vermeldingen zien dat Samen Lunch & Juice in de loop der jaren regelmatig in lokale horecalijsten en thematische overzichten is opgenomen.