AFAS Live (Café De Snor / venue bars)

Café De Snor is een horecaruimte binnen AFAS Live in Amsterdam-Zuidoost. De ruimte bevindt zich op de eerste verdieping van de concertlocatie, naast de Talent Stage. Het adres van de locatie is Johan Cruijff Boulevard 590, 1101 DS Amsterdam. Binnen de context van de Nederlandse koffiesector is Café De Snor geen zelfstandige koffiebar, maar een onderdeel van een grotere evenementenlocatie.

Over de oprichting van Café De Snor is weinig publiek vastgelegd. De namen van de oprichters zijn niet openbaar gedocumenteerd. Ook een specifieke openingsdatum voor Café De Snor is niet bekend uit de beschikbare informatie. De bredere geschiedenis van AFAS Live is wel vastgelegd. De locatie opende officieel op 15 maart 2001, toen nog onder de naam Heineken Music Hall. Het eerste concert dat AFAS Live zelf vermeldt, was van Deftones op 19 maart 2001.

De naam van de concertzaal veranderde op 1 januari 2017 van Heineken Music Hall naar AFAS Live. Die wijziging volgde op een naamgevingsovereenkomst met AFAS Software. Heineken wordt in de beschikbare informatie genoemd als oorspronkelijke naamgevingspartner en bierleverancier van de zaal.

AFAS Live beschrijft Café De Snor als een Amsterdamse bruine kroeg binnen het gebouw. De inrichting en functie zijn gericht op horeca rond concerten en besloten bijeenkomsten. In de omschrijving komen elementen naar voren zoals bier van de tap, een gemeenschappelijke tafel en Nederlandstalige populaire muziek. De ruimte wordt gebruikt voor groepen, verjaardagen en borrels tijdens concertavonden.

Voor koffie binnen AFAS Live is Smit & Dorlas de gedocumenteerde partner. De naam van deze koffiebrander wordt vermeld tussen de partners en leveranciers van de locatie. Daarnaast is publiek beschreven dat Smit & Dorlas voor een periode van drie jaar de exclusieve koffiepartner van AFAS Live blijft.

De beschikbare informatie maakt geen duidelijk onderscheid tussen het koffieaanbod van Café De Snor en het algemene koffieaanbod binnen AFAS Live. Op de pagina over Grab & Go staat dat bezoekers koffie kunnen halen bij de koffiestand. Een afzonderlijke menukaart voor koffie in Café De Snor is niet openbaar gedocumenteerd.

Ook over bereidingsmethoden is geen specifieke informatie beschikbaar. Er zijn geen openbare gegevens over espressomachines, filterkoffie, handmatige zetmethoden of koude bereidingen binnen Café De Snor. Daarom kan alleen worden vastgesteld dat koffie binnen AFAS Live wordt aangeboden en dat Smit & Dorlas aan de locatie is verbonden.

Café De Snor heeft vooral een functie als interne horecaruimte bij een concertlocatie. De ruimte is boekbaar voor groepen en heeft een maximale capaciteit van 60 personen. De oppervlakte bedraagt 45 vierkante meter. Verder zijn een lichtsysteem, een geluidssysteem en een televisiescherm van 50 inch gedocumenteerd.

AFAS Live gebruikt Café De Snor onder meer voor ontvangsten voorafgaand aan evenementen en borrels na afloop. De beschikbare arrangementen richten zich op groepen van 30 tot 60 personen. Daarmee past de ruimte binnen de bredere hospitalitystructuur van de locatie, eerder dan binnen het model van een zelfstandige specialty-koffiebar.

Er zijn geen openbare gegevens gevonden over koffieworkshops, proeverijen of tentoonstellingen die specifiek in Café De Snor plaatsvinden. Voor koffieliefhebbers is dat onderscheid relevant. De beschikbare informatie wijst op een functionele horecarol binnen een concertomgeving, niet op een programma rond koffie-educatie of cupping.

AFAS Live vermeldt een ambitie om in 2030 klimaatneutraal en circulair te werken. De locatie beschrijft ook een systeem voor het terugbrengen van bekers en flessen. Die worden bij de bar of bij inzamelpunten ingeleverd, waarna gescheiden inzameling en recycling plaatsvinden.

Daarnaast stelt AFAS Live dat de locatie sinds 2012 een Gold Green Key-certificering heeft. Op het gebied van vervoer is Slinger gedocumenteerd als partner rond duurzamer concertbezoek en deelritten. Deze informatie gaat over de bredere locatie, niet specifiek over Café De Snor.

De koffieleverancier Smit & Dorlas vermeldt relaties met Rainforest Alliance, Fairtrade Max Havelaar en biologisch gecertificeerde leveranciers. Ook staat Smit & Dorlas geregistreerd als gecertificeerd voor koffie en cacao bij Rainforest Alliance, met een laatste update op 11 mei 2026. De beschikbare informatie koppelt deze certificeringen aan de leverancier, maar geeft geen aparte herkomstinformatie voor koffie die in Café De Snor wordt geschonken.

AFAS Live wordt extern beschreven als een multifunctionele concertzaal in Amsterdam-Zuidoost, tegenover de Johan Cruijff ArenA. Daarbij wordt ook vermeld dat er binnen de locatie eten en drinken beschikbaar is. De geschiedenis van de zaal omvat meerdere nominaties voor de Pollstar Award for Best International Concert Venue.

Voor Café De Snor zelf is geen aparte pers- of awarderkenning als koffiebar openbaar gedocumenteerd. Het beschikbare beeld is daarom afgebakend: Café De Snor is een bruine-kroegachtige horecaruimte binnen AFAS Live, met koffievoorziening via de bredere locatie en een gedocumenteerde leverancier in Smit & Dorlas.