NL Chocolate Company Café Zwolle combines espresso, chocolate, and plant-based options with local music events. The article also covers origin, menu, collaborations, and available sustainability information.
Over Chocolate Company Café Zwolle
History and Concept
Chocolate Company Café Zwolle is gevestigd aan de Oude Vismarkt 42 in de binnenstad van Zwolle. Richie Kartosonto startte de Zwolse vestiging. In de beschikbare informatie wordt geen medeoprichter genoemd. Kartosonto omschrijft zichzelf als ondernemer met meerdere jaren ervaring, maar verdere gegevens over zijn loopbaan zijn niet openbaar vastgelegd.
De opening stond aanvankelijk gepland voor februari 2018. Een exacte openingsdatum is niet bekend. Een bericht van het bedrijf uit februari 2026 markeerde acht jaar activiteit, wat aansluit bij een start in februari 2018. Het concept draait om een ontmoetingsplek waar koffie, gebak en chocolade samenkomen. Kartosonto benadrukte in een interview uit 2021 ook het belang van contact en gesprekken tussen gasten.
Coffee and Brewing
De menukaart vermeldt Single Estate Coffee Roasters als koffiebrander. De gebruikte koffie bestaat uit honderd procent Arabica uit Guatemala. Volgens de kaart koopt de brander deze koffie rechtstreeks van de plantage van Jorge en Paula Ovalle. De planten groeien daar op ongeveer 1.800 meter hoogte.
De koffieservice is vooral gericht op espresso. Op de kaart staan espresso, Americano, espresso macchiato, cortado, cappuccino, flat white, latte en latte macchiato. Handmatige filtermethoden, zoals pour-over, AeroPress of Chemex, worden niet genoemd. Daarmee ligt de nadruk op espresso als basis voor zwarte koffie en melkdranken.
Naast de vaste bereidingen staan enkele zoete koffiedranken op het menu. Voorbeelden zijn Campfire Mochaccino, Chocolate Hazelnut Dream en Mighty Caramel Latte. De koude selectie omvat onder meer iced cappuccino, iced latte en iced Americano. Ook worden varianten met hazelnoot, karamel, pistache en haverdrank vermeld.
Chocolade, thee en plantaardige opties
Chocolade vormt een tweede pijler binnen het aanbod. De kaart beschrijft Hotchocspoon-dranken in verschillende chocoladesmaken. Daarnaast is er Cold Choc, waarbij een chocoladebonbon in een koude drank wordt gemengd. Voor koffie en Hotchocspoon zijn plantaardige melkopties beschikbaar zonder extra toeslag. Blend Tea wordt genoemd als leverancier van thee.
Voor cacao verwijst de menukaart naar het Cacao-Trace-programma. Volgens die toelichting bewaakt het programma het fermentatieproces van cacao. Deelnemende boeren ontvangen directe betaling en een kwaliteitspremie. Over doelen voor afval, energiegebruik of andere milieuprestaties van de Zwolse vestiging zijn geen cijfers gepubliceerd. Ook zijn geen externe duurzaamheidscertificaten vermeld.
Muziek en lokale activiteiten
De locatie biedt ook ruimte aan culturele activiteiten. Chocolate Company Sessions documenteert liveoptredens van opkomende bands uit Zwolle. Volgens openbare berichten vinden deze sessies plaats op de tweede zondag van de maand. Losse aankondigingen noemen verschillende lokale muzikanten en geplande edities.
Verder is een open-mic- en spoken-wordbijeenkomst op het adres vastgelegd. Een profiel uit 2021 beschreef ook muziek, theater en dans door vaste gast Marcel Stomp. Deze voorbeelden wijzen op informele podiumactiviteiten, maar een vast programma voor workshops of tentoonstellingen is niet openbaar gedocumenteerd.
Maatschappelijke samenwerking en erkenning
In 2021 werkte de vestiging samen met Make-A-Wish Nederland. Per verkochte Hotchocspoon ging toen vijftig cent naar de organisatie. Het is niet duidelijk of deze regeling nog loopt. De beschikbare informatie geeft daarom alleen zekerheid over de samenwerking in die periode.
In 2018 stond Chocolate Company Zwolle op plaats 83 in de Koffie Top 100 van Misset Horeca. Daarnaast verscheen de zaak in lokale media en in gidsen voor bezoekers, gezinnen en plantaardig eten. Andere onafhankelijke prijzen of recente landelijke noteringen zijn niet openbaar vastgelegd.
Profile within the Zwolle coffee sector
Het profiel van de zaak combineert espresso, chocolade en een sociale ontmoetingsfunctie. De koffie heeft een benoemde herkomst en wordt via één brander betrokken. Tegelijk ontbreken handmatige filtermethoden op de openbare kaart. Ook zijn geen gegevens gepubliceerd over wisselende koffies, proefnotities of afzonderlijke oogstjaren. Voor liefhebbers van specialty coffee geeft dit een afgebakend beeld: de focus ligt op espresso, melkdranken en combinaties met chocolade, aangevuld met lokale muziekactiviteiten. De beschikbare informatie beschrijft vooral het menu en het gebruik van de locatie.