Toastable Oudegracht

Toastable Oudegracht is de Utrechtse locatie van Toastable aan Oudegracht 122 in de binnenstad. De zaak ligt in het Stadhuiskwartier en staat publiek vermeld met openingstijden van maandag tot en met zondag, van 09.00 tot 17.00 uur. Het contactadres dat bij de locatie wordt genoemd, is [email protected].

Het Toastable-concept is verbonden aan oprichter en eigenaar Bartjan Hendriksen. De oorsprong van het concept wordt omschreven als een reactie op de gewone ham-kaastosti. Het uitgangspunt was dat de tosti als product verder kon worden uitgewerkt. FranchisePlus vermeldt dat Toastable in 2012 voor het eerst in Amsterdam verscheen. Daarbij wordt het concept beschreven als een formule met één duidelijke specialiteit: tosti’s.

Voor de locatie aan de Oudegracht is geen exacte openingsdatum aangetroffen in de beoordeelde publieke gegevens. Wel vermeldt een bedrijfsregister-aggregator Toastable Utrecht B.V. met een oprichtingsdatum van 7 februari 2019. Daarnaast is publiek beschreven dat Bianca Tekol de Utrechtse vestiging begin 2025 overnam. Zij werd op 20 januari 2025 officieel eigenaar van de vestiging.

Toastable communiceert publiek dat zijn vestigingen koffie schenken van eigen merkbonen. Rond Toastable-koffie wordt ook Stean’s Beans genoemd. Publieke sociale-mediafragmenten verwijzen naar Toastable-bonen die door Stean’s Beans worden ingekocht. Ook wordt een Toastable House Blend genoemd, ontwikkeld met het Toastable-team.

Stean’s Beans beschrijft zichzelf als een partij die direct-trade koffie uit Oost-Afrika betrekt. Daarbij worden boeren in Kenia, Rwanda, Oeganda en Tanzania genoemd. Het bedrijf is gevestigd in Amsterdam en noemt daarnaast een tweede branderij in Nairobi. Deze informatie geeft context over de herkomst van de bonen die in verband staan met Toastable, maar de beschikbare gegevens geven geen volledige technische beschrijving van het koffieprogramma aan de Oudegracht.

Over zetmethoden bij Toastable Oudegracht zijn geen openbare gegevens gevonden in de beoordeelde bronnen. Ook de geraadpleegde officiële menupagina gaf geen volledige lijst met koffiedranken. In publieke fragmenten en vermeldingen van derden komen wel dranken voor zoals cappuccino, iced latte en flat white. Die informatie blijft beperkt tot genoemde voorbeelden en biedt geen compleet overzicht van bereiding, bonenprofielen of wisselende koffies.

De formule van Toastable draait primair om tosti’s. Externe vermeldingen omschrijven de Utrechtse locatie als een plek met drie-laagse tosti-combinaties, ontbijt- en lunchgerechten, sappen, koffie en cake. De beschikbare gegevens plaatsen koffie daarmee naast het hoofdconcept, niet als enige productgroep. Voor koffieliefhebbers is vooral de koppeling met eigen merkbonen en Stean’s Beans relevant.

Het menu bevat ook plantaardige opties en vervangingen. Publiek gedocumenteerde voorbeelden zijn Kimchi met vegan kaas en Vegan Fiesta met plantaardig gehakt en Violife cheddar. Deze gegevens laten zien dat het menu meerdere dieetkeuzes benoemt, maar geven geen volledig beeld van alle ingrediënten of de actuele beschikbaarheid per dag.

Voor workshops, proeverijen of tentoonstellingen bij Toastable Oudegracht zijn geen publieke gegevens gevonden in de beoordeelde bronnen. Wel staat de locatie vermeld bij een 1,5 uur durend high-tea-arrangement. Dat arrangement wordt omschreven met thee, een tosti, smoothie en gebakken items. Daarnaast wordt in publieke fragmenten een muurtekening bij Toastable Utrecht genoemd, gekoppeld aan Oudegracht 122. Verdere details over de context of maker zijn niet beschikbaar in het onderzochte materiaal.

Toastable Oudegracht staat vermeld op Too Good To Go met een verrassingspakket van overgebleven eten. Die vermelding plaatst het pakket in de context van het tegengaan van voedselverspilling. Dit is een concreet publiek datapunt over reststromen. Andere duurzame werkwijzen die specifiek aan Toastable Oudegracht zijn gekoppeld, zijn niet openbaar gedocumenteerd in de beoordeelde informatie.

Bij de koffie ligt de duurzaamheidsinformatie vooral bij Stean’s Beans. Die partij stelt te werken met direct-trade koffie uit Oost-Afrika en langdurige relaties met boeren. Sociale-mediafragmenten rond Toastable vermelden daarnaast dat de bonen direct van boeren worden gekocht en dat boeren eerlijk worden betaald. De beschikbare informatie geeft echter geen onafhankelijke audit, certificering of meetbare rapportage over deze claims.

Toastable Oudegracht komt voor in verschillende publieke vermeldingen. FranchisePlus publiceerde in 2025 over de overname van Toastable Utrecht door Bianca Tekol. De Nationale Franchise Gids schreef eerder over oprichter Bartjan Hendriksen en de ontwikkeling van de keten. Lokale platforms vermelden de locatie aan Oudegracht 122, met basisgegevens over aanbod, contact en openingstijden.

Daarnaast verscheen in 2021 een food- en lifestyleblog over tosti’s eten bij Toastable in Utrecht. Horecaprijzen.nl noemt “By BiTe h/o Toastable Oudegracht Utrecht” onder restaurantgenomineerden. In de beoordeelde bronnen is geen onafhankelijke awardwinst voor Toastable Oudegracht gevonden. Het publieke beeld blijft daardoor vooral gebaseerd op locatiegegevens, franchise-informatie, menuvermeldingen en beperkte informatie over koffieherkomst.