Tuscany Coffee CasaBarista

Tuscany Coffee CasaBarista is gevestigd in Laak/Binckhorst in Den Haag. De fysieke winkel staat op het adres Binckhorstlaan 36, Gebouw C, unit 015, 2516 BE Den Haag. Op de openbare contactgegevens staat ook KvK-nummer 71264116 vermeld. De naam CasaBarista wordt gebruikt voor de winkel op BINK36, terwijl Tuscany Coffee als koffielabel naar voren komt.

De onderneming wordt in openbare informatie beschreven als opgericht in 2010 door baristas Joep van Moll en Philippe van der Ven. Een aparte openingsdatum voor de CasaBarista-winkel als retailplek is niet openbaar vastgelegd. Daardoor is het zinvol om onderscheid te maken tussen de start van Tuscany Coffee en de latere zichtbaarheid van de winkel aan de Binckhorstlaan.

De achtergrond van de oprichters sluit aan bij koffie en techniek. Joep van Moll werkte al jaren in de koffiesector voordat het bedrijf begon. Philippe van der Ven had een technische opleiding, werkte in commerciële en zakelijke rollen, hielp met reparaties aan espressomachines en volgde een middelbare baristacursus bij ITC Academy. Die combinatie verklaart mede waarom het concept meer omvat dan alleen verkoop van koffiebonen.

Het publieke concept bestaat uit een koffielabel en een fysieke winkel waar koffie, apparatuur en uitleg samenkomen. De diensten die worden genoemd, zijn koffiebonen, espressoapparatuur, onderhoud, reparaties, persoonlijke uitleg, workshops en trainingen. Daarmee positioneert CasaBarista zich als een plek waar particuliere en zakelijke gebruikers informatie kunnen krijgen over koffie en machines.

Naast verkoop wordt service rond espressomachines genoemd. Tuscany Coffee staat openbaar vermeld als erkend dealer en servicepartner voor ECM-espressomachines. Productinformatie rond enkele machines vermeldt ook een tijdelijke privébaristaworkshop voor twee personen bij aankoop van een espressomachine en molen. Deze informatie hoort bij productpagina’s en moet daarom als onderdeel van het commerciële aanbod worden gelezen.

Het gedocumenteerde koffielabel is Tuscany Coffee. De onderneming meldt dat zij vier blends heeft en dat de bonen langzaam worden gebrand. Openbaar genoemde producten zijn onder meer Maya, Crema, Classic, Fairtrade en decaf. Een proefpakket vermeldt Maya, Crema, Classic en Fairtrade. De exacte samenstelling verschilt per blend en is niet voor alle genoemde producten volledig openbaar beschreven.

Voor de Crema-blend worden bonen uit Colombia, Peru, Ethiopië en Indonesië genoemd. De verwerking is nat, de branding is medium-dark en de bereiding wordt omschreven als espresso lungo. De Fairtrade-blend vermeldt bonen uit Brazilië, Colombia, Guatemala, Indonesië en Tanzania. Ook daar gaat het om natte verwerking en een medium-dark roast. Als bereidingswijzen worden espresso, lungo en slow coffee genoemd, met ook Chemex en cafetière als mogelijke methoden.

In bredere informatie rond Tuscany Coffee komen meerdere zetmethoden terug. Genoemd worden espresso, lungo, cappuccino, ristretto, slow coffee en tiramisu met espresso. Ook mokkapot en Chemex worden in verband gebracht met gesprekken over koffie en bereiding. Deze opsomming laat zien dat de onderneming niet alleen espresso als referentiepunt gebruikt, maar ook filter- en thuiszetmethoden bespreekt.

De locatie in Den Haag vermeldt baristaworkshops en trainingen als onderdeel van de diensten. Voor zakelijke klanten staat beschreven dat bedrijven die bonen afnemen ondersteuning kunnen krijgen met workshops en training voor horecapersoneel. De zakelijke pagina noemt daarnaast maatwerklabels vanaf 20 kilo per order, zonder afnameverplichting. Dat wijst op activiteiten richting horeca en andere bedrijven, naast de winkelactiviteiten.

De relatie met BINK36 komt op meerdere manieren terug. Een ondernemersverhaal vermeldt dat Tuscany Coffee koffie levert aan andere huurders binnen BINK36. Ook werkt het bedrijf samen met bedrijven op dezelfde locatie voor diensten zoals websitebouw en drukwerk voor visitekaartjes. In 2024 werd bovendien een “Binnenkijken bij”-bijeenkomst bij Tuscany Coffee aangekondigd op donderdag 4 april, van 12.00 tot 13.00 uur.

Over duurzaamheid is vooral informatie beschikbaar rond de Fairtrade-blend. De productinformatie stelt dat Fairtrade inhoudt dat boeren een eerlijke prijs ontvangen voor koffiebonen. Ook worden lokale initiatieven genoemd, zoals schoolbouw, deelname van vrouwen aan productieprocessen en training rond milieubehoud. Deze informatie geldt specifiek voor het Fairtrade-product, niet automatisch voor alle blends.

Voor verdere herkomstinformatie zijn vooral de landen van de genoemde blends vastgelegd. Bij Crema gaat het om Colombia, Peru, Ethiopië en Indonesië. Bij Fairtrade gaat het om Brazilië, Colombia, Guatemala, Indonesië en Tanzania. Andere certificeringen of bredere duurzaamheidsclaims zijn niet publiek gedocumenteerd in de beschikbare informatie. Voor een feitelijke beoordeling blijft dat onderscheid relevant.

Tuscany Coffee CasaBarista is zichtbaar in meerdere openbare vermeldingen rond Den Haag en BINK36. BINK36 heeft een bedrijfsprofiel en een ondernemersverhaal over Joep van Moll en Philippe van der Ven. Trustoo vermeldt TuscanyCoffee / CasaBarista Den Haag op de Binckhorstlaan 36, met 232 reviews en de aanduiding “16 jaar in bedrijf” op de bekeken pagina. IT&M noemt Tuscany Coffee CasaBarista als ECM-servicepartner aan hetzelfde adres.

Ook buiten machine- en bedrijfsprofielen komt de naam terug. Weekends in The Hague noemt Tuscany Coffee als een van de koffieleveranciers die bijClarence gebruikt in een lijst met koffiezaken in Den Haag. Samen geven deze vermeldingen een beeld van een onderneming die koffiebonen, techniek, training en lokale zakelijke relaties combineert binnen de Haagse Binckhorst.