BeanBrothers zet Victor Robelo neer als een opvallende natural uit Matagalpa, Nicaragua. De koffie groeit onder bos-schaduw op Finca Santa Maria en combineert karamel, rood fruit en chocolade met een schone zoetheid.
Daardoor spreekt deze boon zowel filterdrinkers als espressoliefhebbers aan. De zorgvuldige natural verwerking houdt het profiel helder en evenwichtig. In de Cup of Excellence van 2017 scoorde Santa Maria 86,62 punten. BeanBrothers verkoopt wel een aparte espresso en filterbranding, maar geeft geen zetrecept of ratio.

Disclaimer: We do our best to keep all information in this article as accurate as possible. Have you come across something that is no longer quite correct? Send a message to the editorial team at [email protected] and we'll update it!