IJzersterk

IJzersterk van Brandsma Koffie is een espresso voor liefhebbers van kracht, diepte en een helder verhaal. De blend combineert bonen uit Brazilië, Oeganda en Indonesië en bouwt zo aan veel body, milde aciditeit en een romig mondgevoel. In de kop komen tonen van chocolade, noten, roomboterbabbelaar en nootmuskaat naar voren, met een stevige crema als herkenbaar slot. Daarbij valt ook de nadruk op eerlijke handel en prijstransparantie op. Brandsma noemt voor deze blend een beoordeling van 80 plus cuppingpunten volgens SCA en green grading protocollen. Een specifiek espressorecept of zetadvies voor deze koffie wordt niet gegeven.