Papoea Nieuw Guinea

Papoea Nieuw Guinea van De Blauwe Boon komt van het beroemde Sigri Estate in de Wahgi vallei. Deze washed koffie laat helderheid en balans mooi samenkomen. In het kopje vallen vooral karamel, pompoen, kumquat en boter op. Daardoor proef je eerst ronde zoetheid, gevolgd door frisse citrus en een zacht romige afdronk. Bovendien geeft de hoge ligging extra spanning en finesse. De brander deelt geen officieel zetrecept, maar positioneert deze koffie wel breed voor filter, espresso, cafetière, percolator en Turkse bereiding. Zo is dit een toegankelijke origine voor drinkers die nuance, frisheid en comfort zoeken.