Jukia Park

Jukia Park is een single origin koffie uit Uganda, geproduceerd door Lucy Agenpanga in samenwerking met kleinschalige boeren rond Zombo. De bonen ondergaan een 48 uur durende anaerobe natural fermentatie, wat de fruitige complexiteit en zoetheid versterkt. De lichte roast, gebrand op een energiezuinige Loring in Utrecht door Keen Coffee, legt tonen bloot van bruine suiker, donkere chocolade en black cherry. Het profiel is soepel en gebalanceerd, ideaal als dagelijkse kop en uitstekend geschikt voor espresso, maar ook voor filtermethoden zoals V60 of Aeropress. Transparante direct trade en volledige traceerbaarheid maken dit een eerlijke keuze, met concrete voordelen voor producenten en hun omgeving.