Rwanda – Rushashi Coöp

Rushashi van Keppler Koffie komt uit het noorden van Rwanda en laat een frisse, moderne single origin zien. Door de natural verwerking krijgt de koffie meer rijp fruit, ronde zoetheid en een helder mondgevoel. In de kop proef je tonen van kruisbes, rabarber en grapefruit, met een levendige aciditeit en schone afdronk. Bovendien brandt Keppler deze boon apart voor filter en espresso. De filterversie legt de nadruk op fruit, frisheid en lengte. De espresso toont meer compactheid, kruidigheid en sappige intensiteit.