Adam

Adam is een Ethiopische single origin van Gesha Village uit block Shaya. Deze natural Gesha groeit hoog in West Omo en levert een verfijnde kop met kers, bosfruit, citrus en florale tonen. Daardoor voelt de koffie zacht en fluweelachtig, met rijpe aciditeit en een lange zoete afdronk. Bovendien laat deze release goed zien hoe terroir en verwerking samenkomen. Er is geen officieel zetrecept vermeld, maar Adam is wel beschikbaar als filter en espresso. Dat maakt deze oogstgebonden microlot extra interessant voor liefhebbers van complexe en elegante koffie.