Sil’s Melange

Sil’s Melange is de donkere huisblend van Koffiebranderij De Ouwe Smidte in Midsland. Ambachtelijk en vers gebrand geeft hij een ronde, krachtige kop. Verwacht nette bitters, lage zuurgraad en een lange, warme afdronk. Tonen van cacao, gebrande noten en een vleugje donkere karamel springen eruit. De samenstelling wisselt mee met oogst, maar het smaakbeeld blijft constant. Dit maakt de blend ideaal voor liefhebbers die houden van duidelijkheid in de kop en barista’s die een betrouwbare basis zoeken.

• Past goed in espresso, lungo en cappuccino.
• Geen SCA-score of specifieke receptuur bekend.