Intenso

Intenso van Café du Jour is een donker gebrande huisblend voor liefhebbers van kracht en romigheid. De mix van Arabica en Robusta levert een dikke crema, lage aciditeit en een volle body. Verwacht kruidige, nootachtige tonen met een hint cacao. De branderij werkt in kleine batches en vermeldt de branddatum, zodat versheid leidend blijft. Deze blend presteert sterk als espresso en in melkdranken, en geeft een klassieke Italiaanse beleving.

• Klassiek: 7 tot 10 gram op 20 tot 30 ml.
• Modern: ratio 1 op 2, bijvoorbeeld 18 gram in en 36 ml uit.