Vietnam Dalat Lam Dong

Deze single origin van Coffee Goddess komt uit de koele hoogten van Dalat. Verwacht chocolade, karamel en kers, met frisse aciditeit en een romige body. De medium roast geeft precisie op filter en kracht in espresso. Wil je aan de slag, volg dan deze adviezen:

• Espresso 19 g in 38 g uit in circa 29 s bij 93 °C.
• French press 35 g op 500 g water, 5:00 trektijd rond 92 °C.
• Mokkapot 1 op 8, stop zodra de eerste borrelende fase eindigt.