DAK Showroom by DAK Coffee Roasters

DAK Showroom by DAK Coffee Roasters is gevestigd aan Bellamyplein 16H in Amsterdam, in de wijk Oud-West. De locatie wordt in openbare bronnen aangeduid als showroom van DAK Coffee Roasters en niet alleen als klassieke afhaalbar. In de publieke communicatie staat proeven centraal. De showroom wordt daarbij omschreven als een ruimte voor cuppings en ontmoetingen. Dat profiel onderscheidt de locatie functioneel van zaken die vooral draaien om snelle doorloop of een breed horecaconcept.

DAK Coffee Roasters werd volgens openbare bedrijfsinformatie in 2019 in Amsterdam opgericht door Louis-Philippe Boucher en Veronique Lagarde. Het bedrijf beschrijft hen als twee Canadezen uit Montreal. In een publiek interview staat dat de oprichters elkaar leerden kennen aan de universiteit, daarna in Milaan en Londen woonden en in 2017 naar Amsterdam verhuisden. Voor de start van de branderij werkten zij volgens datzelfde interview in respectievelijk finance en marketing.

De showroom aan het Bellamyplein opende in november 2024. Openbare berichten van DAK kondigden de opening in Oud-West aan voor vrijdag 22 november. Kort daarna verscheen een eerste publieke bespreking van de ruimte. Uit die combinatie van bedrijfscommunicatie en externe aandacht ontstaat het beeld van een nieuwe publiekslocatie die voortbouwt op het bestaande merk van de branderij. De showroom functioneert daarbij als tastbare plek waar de koffie van DAK direct kan worden geproefd en besproken.

Het concept is in de beschikbare informatie vrij consistent. DAK presenteert de showroom als een ruimte rond smaakbeleving, koffiegesprekken en georganiseerde proefsessies. Daarmee ligt de nadruk minder op volume en meer op het laten ervaren van verschillen tussen koffies. Ook sluit dat aan op de manier waarop DAK zijn assortiment publiek beschrijft: selectie op smaakprofiel en volledige traceerbaarheid van de koffie.

De publiek beschikbare bronnen laten zien dat in de showroom uitsluitend koffies van DAK Coffee Roasters zelf worden geschonken. Voor de bereiding zijn in elk geval filterkoffie en espresso gedocumenteerd. Een openbare recensie uit november 2024 noemt espresso, flat white en filter als concrete onderdelen van het aanbod. Daarnaast heeft DAK via sociale media een nitro flat white als benoemde bereiding getoond.

Verdergaande details over alternatieve zetmethoden zijn in het aangeleverde onderzoek niet publiek gedocumenteerd. Daardoor blijft het feitelijke beeld beperkt tot espresso-gebaseerde dranken en filterservice. Dat is relevant, omdat specialty coffee-zaken vaak communiceren over een breed arsenaal aan handmatige methoden, terwijl die hier in de beschikbare bronnen niet expliciet zijn bevestigd.

De showroom heeft ook een duidelijke rol als locatie voor proeverijen en bijeenkomsten. DAK kondigde publiek private coffee tastings aan vanaf 28 augustus. Daarbij ging het om discovery cuppings van één of twee uur, met een welkomstdrank en sessies van zes of twaalf koffies. De groepsgrootte werd in die aankondiging vastgesteld op twee tot tien personen. Een externe review meldt daarnaast dat de showroom beschikt over een aparte cupping room die voor proefevenementen wordt gebruikt.

Naast koffieproeverijen wordt de ruimte ook gebruikt voor publieksactiviteiten met een breder cultureel of mediaal karakter. Openbare eventlijsten noemen DAK Showroom als locatie tijdens Amsterdam Dance Event, waaronder “Techno & Coffee (Day Party)” op 25 oktober 2025. Ook staat in publieke agenda’s een Standart Issue 42 Amsterdam Launch Party in maart 2026 vermeld. Sociale media van DAK verwijzen bovendien naar issue launch parties in samenwerking met The Barn Berlin. Voor tentoonstellingen is in de aangeleverde informatie geen publieke documentatie gevonden.

Op het punt van inkoop en duurzaamheid gebruikt DAK in openbare teksten een vrij concrete terminologie. Het bedrijf stelt dat de koffies volledig traceerbaar zijn en dat het samenwerkt met importeurs die dezelfde waarden delen. Op de publieke duurzaamheidspagina noemt DAK als Europese importpartners Nordic Approach, The Coffee Quest en Typica Europe. Daarnaast worden exportpartners genoemd in verschillende productielanden, waaronder Cultivar in Peru, Primavera in Guatemala, Cata Export in Colombia en Agricafe in Bolivia.

Ook verpakkingskeuzes komen in die publieke toelichting terug. DAK vermeldt dat voor koffiedozen papier van Fuego Matt van Papyrus wordt gebruikt, dat volgens het bedrijf beschikt over milieugebonden certificeringen. Verder staat er dat lokale wholesaleklanten in Amsterdam herbruikbare emmers kunnen gebruiken voor het verpakken van koffie. Over afzonderlijke leveranciers voor een food- of pastryprogramma is in het onderzochte materiaal geen publieke documentatie beschikbaar.

De showroom is sinds de opening meerdere keren genoemd in vakmedia en openbare overzichten van specialty coffee-locaties. Dat levert geen oordeel op over kwaliteit, maar wel een indicatie van zichtbaarheid binnen de sector. In de aangeleverde bronnen worden de volgende vermeldingen genoemd:

Op basis van de beschikbare gegevens laat DAK Showroom zich daarmee beschrijven als een publiekslocatie van een Amsterdamse branderij waar proeven, traceerbaarheid en evenementen samenkomen. Het beschikbare feitenmateriaal is het sterkst op de punten locatie, oprichting, openingsmoment, drankaanbod, proeverijen en publieke sectorvermeldingen.