Simon Lévelt koffie & thee

Simon Lévelt koffie & thee is gevestigd aan Kamperstraat 2 in Zwolle. De winkel ligt in de binnenstad, in de omgeving van het Museumkwartier. De Zwolse vestiging opende in 2004 aan de Grote Markt en verhuisde later naar de huidige locatie aan de Kamperstraat.

De winkel maakt deel uit van de landelijke formule Simon Lévelt. De geschiedenis van het merk gaat terug tot 1826. In dat jaar opende Simon Levelt een kleine kruidenierswinkel in het oude havengebied van Amsterdam. Daar werden onder meer koffie en thee verkocht. Het merk beschrijft zichzelf als een bedrijf met zes generaties ervaring in koffiebranden en theehandel.

De Zwolse winkel wordt publiekelijk omschreven als een speciaalzaak voor koffie en thee. Het concept draait om verkoop van losse koffie en thee, aangevuld met uitleg over herkomst, zetmethoden, brandprofielen en melanges. De lokale teamleden die bij de Zwolse vestiging worden genoemd zijn Michel Hendriks, Marjolein Huisken, Kes Kolsteeg, Ivo Lasschuit en Miranda Prummel. De oprichters van de Zwolse vestiging zijn niet publiek gedocumenteerd.

Voor de Zwolse locatie is Simon Lévelt zelf de gedocumenteerde brander. Het bedrijf vermeldt dat het 25 biologische koffies brandt in Haarlem. Op dezelfde locatie worden ook meer dan 150 soorten thee gemengd. De Zwolse winkel krijgt deze producten wekelijks geleverd.

De winkel richt zich niet alleen op verkoop van bonen en thee. In de beschikbare informatie staat ook dat koffie in de Zwolse zaak kan worden gemalen op basis van de zetmethode of de koffiemachine van de klant. Productinformatie van Simon Lévelt noemt verschillende maalgraden en zetwijzen. Daarbij komen onder meer espresso, slow coffee, cafetière, filterkoffie, espressomachine en pistonmachine aan bod.

Een volledige drankkaart voor consumptie in de Zwolse winkel is niet publiek gedocumenteerd in het beschikbare materiaal. Wel zijn er aanwijzingen dat bereidingstechniek een rol speelt in de communicatie rond de winkel. Een baristaworkshop in Zwolle behandelde espresso en cappuccino op een halfautomatische machine. Daarnaast noemt productinformatie bij een koffie als Red Honey bereidingsadviezen voor espresso, filter en cafetière, met verwijzingen naar Kalita en Chemex voor slow coffee.

De Zwolse vestiging is ook in verband gebracht met kleinschalige activiteiten rond koffie. Voor 21 maart 2025 werd een Barista Workshop Simon Lévelt koffie & thee Zwolle vermeld. De workshop vond plaats aan de Kamperstraat 2 en had een maximum van acht deelnemers. De inhoud draaide om espresso en cappuccino, met gebruik van een halfautomatische machine en demomachines.

Openbare socialemediavermeldingen noemen daarnaast baristaworkshops en een activiteit met de naam “De Proeverij”. Er is geen publieke documentatie gevonden over tentoonstellingen in de Zwolse vestiging. De lokale rol van de winkel komt verder naar voren in een bericht uit 2015 over de EerlijkWinkelen-route in Zwolle. Daarin werd Simon Levelt genoemd als deelnemer aan een route met fairtrade, biologische en tweedehands alternatieven.

Simon Lévelt stelt dat het koffie- en theeassortiment volledig biologisch gecertificeerd is. Het bedrijf koppelt dit aan biologische landbouw, zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Voor losse koffie en thee vermeldt het bedrijf dat producten zonder verpakking kunnen worden meegenomen. In winkels hangt daarvoor een sticker die klanten wijst op het meenemen van eigen verpakking.

Ook bij capsules noemt het bedrijf een vorm van afvalverwerking. De aluminium koffiecapsules kunnen volgens Simon Lévelt worden gerecycled. Het bedrijf verwijst daarbij naar een samenwerking met Koffiecapsule Recycling Nederland en andere koffiebedrijven. Voor thee vermeldt Simon Lévelt direct contact met plantages. Als voorbeeld noemt het bedrijf Nilgiri-thee van The Bombay Burmah Trading Corporation, met een relatie die teruggaat tot 1988.

In 2024 werd in vakmedia gemeld dat het koffieassortiment van Simon Lévelt volledig biologisch was. Daarbij kwamen ook leveranciersprojecten aan bod. Genoemd werden The Coffee Quest in Colombia en de Dutra-familie met Fazendas Dutra in Brazilië. Voor de Zwolse winkel is daarnaast een Too Good To Go-vermelding bekend voor een Paaspakket met producten die tijdens of na Pasen overbleven.

De Zwolse winkel wordt vermeld door lokale platforms die winkels en horeca in Zwolle beschrijven. Daarbij wordt de zaak geplaatst binnen categorieën zoals koffie, winkels en centrum. Ook Museum Kwartier Zwolle en Winkelen Zwolle vermelden adresgegevens, contactgegevens en openingstijden van de zaak.

RestaurantGuru toont voor Simon Lévelt koffie & thee in Zwolle een geaggregeerde Google-beoordeling en een label “Koffiebar (2025)”. De pagina beschrijft dat dit label is gebaseerd op analyse van recensies, waarderingen en gebruikersbetrokkenheid. Zulke vermeldingen geven context over publieke zichtbaarheid, maar vormen geen onafhankelijk oordeel binnen dit artikel.

Op merkniveau komt Simon Lévelt voor in verschillende mediaoverzichten. Daarin staan namen van onder meer Foodies Magazine, BusinessWise, BNR, de Volkskrant, BioJournaal, Levensmiddelenkrant, RetailTrends, NPO Radio 1, Het Klokhuis en NOS. In 2026 verschenen publicaties over het 200-jarig bestaan van Simon Lévelt. Een artikel in Foodies Magazine werd aangeduid als samenwerking met Simon Lévelt. Fonk Magazine berichtte over de jubileumlijn en campagne.

Simon Lévelt Zwolle is daarmee te plaatsen als een lokale vestiging van een oudere Nederlandse koffie- en theeketen. De beschikbare informatie wijst op verkoop van biologische koffie en thee, aandacht voor maalgraden en zetmethoden, en incidentele educatieve activiteiten. Tegelijk blijft een deel van de lokale bedrijfsinformatie beperkt. De oprichters van de Zwolse vestiging en een volledige in-store drankkaart zijn niet publiek gedocumenteerd in het beschikbare materiaal.