The Colour Kitchen De Hoge Weide

The Colour Kitchen De Hoge Weide is gevestigd aan de Ab Harrewijnstraat 45 in Leidsche Rijn, Utrecht. De locatie staat in de beschikbare informatie vooral beschreven als restaurant en vergaderlocatie. Het gaat dus niet om een zelfstandige koffiebar met alleen koffie als kernactiviteit. Voor koffieliefhebbers is de plaats toch relevant, omdat koffie deel uitmaakt van het horeca-aanbod.

De naam The Colour Kitchen De Hoge Weide wordt gebruikt sinds 6 januari 2026. Voor die datum was De Hoge Weide al actief als horeca- en ontmoetingsplek. De Colour Kitchen nam de commerciële exploitatie over. Reinaerde bleef verantwoordelijk voor de begeleiding van cliënten. Het gebouw is verbonden met ’t Groene Sticht, dat als eigenaar wordt genoemd.

De bronnen noemen geen oprichters van de eerdere locatie De Hoge Weide. Wel wordt Bartel Geleijnse genoemd als oprichter van The Colour Kitchen. Zijn achtergrond ligt bij Hotelschool The Hague, hotelmanagement, bedrijfscatering en consultancy. Vanaf 2009 raakte hij betrokken bij The Colour Kitchen.

Het concept van The Colour Kitchen draait om sociaal ondernemen. De organisatie richt zich op werkplekken en leerplekken voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Bij De Hoge Weide bestaat het team uit mensen met een verstandelijke beperking, hun begeleiding en professionele koks. Daarmee combineert de locatie horeca met begeleiding en praktijkervaring.

Het lunchmenu vermeldt meerdere koffiedranken. Genoemd worden koffie, espresso, dubbele espresso, koffie verkeerd, cappuccino, latte macchiato, espresso macchiato, flat white en ijskoffie met karamel. Bij gemarkeerde melkdranken staan soja- en havermelk als opties vermeld. Daarmee volgt het aanbod vooral de bekende espressobasis van Nederlandse horeca.

Daarnaast noemt het menu koffiedranken met alcohol. Het gaat om Spanish coffee, Irish coffee, Italian coffee en French coffee. Ook staat er een Espresso Martini op de kaart, met espresso, koffielikeur en wodka. Deze dranken plaatsen koffie deels binnen een bredere restaurant- en borrelcontext.

Handmatige zetmethoden zijn niet publiek gedocumenteerd in het geraadpleegde menu. Er is geen vermelding gevonden van pour-over, batch brew, AeroPress of French press. Ook noemt het lunchmenu van De Hoge Weide geen specifieke koffiebrander. Voor wie de locatie vanuit specialty coffee bekijkt, is dat een belangrijk onderscheid. De beschikbare informatie geeft meer inzicht in het horecaconcept dan in zetprofielen, bonen of extractie.

Breder materiaal van The Colour Kitchen noemt Hier en Daar koffie, met koffie van Pure Africa en Heilige Boontjes. Daarin staat dat koffie rechtstreeks wordt ingekocht bij lokale boeren in Afrika. Het roosteren en verpakken vindt in Nederland plaats door gedetineerden. Ook wordt vermeld dat per kilo koffie één euro naar microkredieten voor Afrikaanse boeren gaat. Deze informatie is echter niet specifiek op het lunchmenu van De Hoge Weide terug te vinden.

De samenwerking rond De Hoge Weide heeft een duidelijke taakverdeling. The Colour Kitchen is verantwoordelijk voor de commerciële exploitatie. Reinaerde ondersteunt de cliënten die op de locatie werken. Zij doen taken in de afwas, keuken, bediening en huishouding. Daarbij krijgen zij steun van Reinaerde en praktijkopleiders van The Colour Kitchen.

De maandag wordt gebruikt voor training in horecavaardigheden. Daarbij gaat het om omgang met gasten, hygiëne en praktische vaardigheden op de werkvloer. De locatie fungeert daardoor niet alleen als restaurant, maar ook als leeromgeving. Die rol is relevant voor de manier waarop de horeca wordt georganiseerd.

Boven het restaurant liggen twee vergaderruimtes. De locatie kan trainingen, workshops, presentaties en bijeenkomsten huisvesten. De capaciteit hangt af van de gekozen opstelling en loopt op tot veertig personen. Daarmee heeft De Hoge Weide naast horeca ook een functie als plek voor groepen en overleg.

Specifieke koffieproeverijen, cuppings, exposities of baristaworkshops bij De Hoge Weide zijn niet publiek gedocumenteerd in het beschikbare materiaal. De gemeenschapsfunctie ligt vooral bij dagbesteding, begeleiding, horeca en vergadergebruik. Voor de specialty coffee-sector betekent dit dat koffie aanwezig is, maar niet als zelfstandig programmaonderdeel wordt beschreven.

De restaurantinformatie vermeldt verse ingrediënten uit de eigen moestuin. Het dinermenu beschrijft koken volgens de principes van Dutch Cuisine. Daarbij ligt de nadruk op vooral Nederlandse producten en seizoensgebonden koken. Deze punten gaan over de keuken, maar geven ook context aan de bredere inkoopkeuzes van de organisatie.

In het jaarverslag over 2024 staat dat The Colour Kitchen bewuster wil inkopen. Meer dan veertig procent van het assortiment is vegetarisch. Een kwart heeft een duurzaamheidslabel. Ook meet de organisatie afvalstromen met Wastewatchers, met als doel minder afval. Deze gegevens gelden voor de organisatie en geven geen aparte meting voor De Hoge Weide.

In november 2025 werd bericht dat The Colour Kitchen De Hoge Weide overnam en daarmee weer twee restaurants in Utrecht had. Ook Reinaerde publiceerde over de samenwerking en de voortzetting van cliëntbegeleiding. Een Utrechts horecaoverzicht voor Leidsche Rijn vermeldde de naamswijziging per 6 januari 2026.

De eerdere De Hoge Weide-operatie stond al in een brochure over inkopen met impact in Utrecht. Daarin werd de locatie beschreven als restaurant en vergaderruimte met dagactiviteiten voor mensen met een verstandelijke beperking. Er zijn geen publieke awardlijsten gevonden die specifiek The Colour Kitchen De Hoge Weide noemen.