Expresszo Koffie & Kussens

Expresszo Koffie & Kussens is gevestigd aan de Pottenmarkt 22 in de binnenstad van Middelburg. De zaak opende op 31 maart 2012 als espressobar. Oprichter Ard Flipse werkte destijds als politieagent en besloot een koffiebedrijf te beginnen. In mei 2017 kwamen er twee bed-and-breakfastkamers boven de bar bij. Sindsdien combineert het bedrijf koffie, lunch en overnachtingen in een historisch of monumentaal pand.

De eigendom wisselde daarna meerdere keren. Marcel van Eijsden nam Expresszo in maart 2020 over. De geplande heropening viel samen met de sluiting van de Nederlandse horeca tijdens de coronapandemie. In mei 2020 hervatte de zaak de verkoop met afhaalkoffie.

Vanaf 1 januari 2025 zijn Rosan Melse en Anne-Marie Lindhout eigenaar van zowel de koffiebar als de B&B. Lindhout was al betrokken bij Klok’uus in ’s-Heer-Arendskerke. Melse werkte eerder in de horeca, onder meer bij De Boekanier. Daarna was zij actief als accountant en in financiële controle, voordat zij terugkeerde naar de horeca.

Bij de eigendomsoverdracht gaven de nieuwe eigenaren aan bestaande onderdelen te willen behouden. Dat betrof de koffie, het gebak en de manier van bedienen. Tegelijk kwamen er wijzigingen in de openingstijden en het lunchaanbod. De zaak ging op zondag open en breidde de lunchkaart uit. In januari 2025 verschenen ook een nieuwe huisstijl, een aangepaste menukaart en veranderingen aan het interieur.

Expresszo meldt dat het met single-estate koffiebonen werkt. In openbare uitingen wordt Single Estate Coffee Roasters genoemd als leverancier. Een extern profiel beschreef op dat moment Braziliaanse bonen. De beschikbare informatie toont echter niet dat het land van herkomst een vast onderdeel van het aanbod is.

De term single-estate verwijst hier volgens het bedrijf naar koffie van één producent. Expresszo stelt bovendien dat de bonen rechtstreeks bij de boer worden ingekocht. Dit is een eigen verklaring van de onderneming. Voor de beschreven handelsketen is geen onafhankelijke controle of openbare audit gedocumenteerd.

De koffielijst bevat onder meer espresso, filterkoffie, cortado, cappuccino, flat white en café latte. Ook latte macchiato en dirty chai staan vermeld. Bij de koude dranken horen iced cappuccino, iced chai latte en iced dirty chai latte. Daarnaast zijn iced matcha latte en een huisdrank met de naam iced Expresszo gedocumenteerd.

Andere genoemde bereidingen zijn ristretto, Speculatte, Espresso Martini en koffies met caramel, hazelnoot of chocolade. Een internationale koffiegids noemt espresso en cold-brew- of dripservice. De eigen website noemt echter geen specifieke handmatige zetapparatuur of pour-oversystemen. Daardoor blijft onduidelijk welke zetmethoden structureel beschikbaar zijn.

Voor melkdranken gebruikt de zaak zuivelmelk en meerdere plantaardige alternatieven. Ook cafeïnevrije koffie en glutenvrije opties worden in openbare profielen genoemd.

Naast koffie verkoopt Expresszo ontbijt- en lunchgerechten. Voor tosti’s wordt brood van Menno genoemd. Verder staan regionale biologische limonades uit Zeeland op de kaart. Een extern profiel vermeldt samenwerking met lokale bedrijven, maar geeft geen volledig overzicht van de betrokken leveranciers.

Een formeel milieubeleid is niet openbaar vastgelegd. Ook certificaten, cijfers over afvalreductie en een beleid voor herbruikbare bekers ontbreken in de beschikbare informatie. Hetzelfde geldt voor vastgelegde doelen rond hernieuwbare energie en openbare rapportage over de milieu-impact van de bedrijfsvoering.

In het interieur bevindt zich een kleine tentoonstellingsplek die het “nisje” wordt genoemd. Daar werd wisselend werk van kunstenaars getoond. Voorbeelden zijn Pieces of Love van Tjama Swaitury en Alleen verder van de Middelburgse kunstenaar Harold Sarneel.

In 2024 gaf barista Lars Louwerse volgens lokale berichtgeving koffietraining aan andere horecabedrijven. Het is niet vastgesteld of deze activiteit na de eigendomsoverdracht van 2025 is voortgezet. Expresszo sloot zich eind 2025 opnieuw aan bij de Vereniging Ondernemers Middelburg.

Openbare koffieproeverijen of een vast programma met workshops in de koffiebar zijn niet gedocumenteerd. De zaak staat wel vermeld in verschillende koffie-, toerisme- en stadsgidsen. Die profielen beschrijven vooral de locatie, espresso, koude bereidingen, lunch en plantaardige melk. De vermeldingen geven informatie over het aanbod, maar bevatten geen onafhankelijk bevestigde koffieprijzen of wedstrijdtitels.