Burundi

Burundi van Dolce Alchemia is een donkere single origin voor liefhebbers van volle, zachte espresso. Deze koffie uit Burundi combineert steenfruit en florale hints met karamel, chocolade en rokerige specerijen. Daardoor proef je herkomst en diepte in één kop. De brander kiest bewust voor een roast die body, zoetheid en een lange afdronk versterkt. Bovendien is deze boon volgens de brander perfect voor espresso. Hij werkt ook goed in moka pot en andere zetmethodes die baat hebben bij meer intensiteit. Een exact recept geeft de brander niet, dus er blijft ruimte om zelf af te stemmen.