Descafeinado

Descafeinado is een cafeinevrije Colombiaanse Arabica uit El Santuario in Risaralda. Boeren plukken uitsluitend rijpe bessen op vulkanische bodems, wat zorgt voor rijke, complexe smaken. De branding is medium donker op een Giesen W6 en gebeurt wekelijks in Utrecht voor maximale versheid. In de kop vind je tonen van bruine suiker, karamel en een subtiel fruitaccent, met een volle body die geschikt is voor filter en espresso. De koffie wordt ontcafeineerd met ethylacetaat uit suikerriet, zodat aroma en zoetheid behouden blijven. De variëteiten Castillo en Caturra bieden een uitgebalanceerde combinatie van zoetheid, helderheid en aroma.