Simon Lévelt

Sinds 1826 groeit Simon Levelt van koloniale kruidenierszaak naar specialist in biologische koffie en thee, met branderij in Haarlem, SCA score 80 of hoger, uitgesproken smaken, duurzame Gemstones verpakking, workshops in boutiques en een breed assortiment bij Albert Heijn landelijk

Simon Lévelt Beans

Showing 1–16 of 33 results

De goedkoopste prijzen per 1 kg worden weergegeven

Allegro, decaffeinated

€ 31,80
Ankole Finest Robusta
Arabella

€ 156,00
Barista

€ 95,60
Beneficio

€ 79,80
Caracolito Parelkoffie

€ 38,00
Corazón®

€ 26,95
Corleone

€ 83,80
December Koffie
Estrella Decaffeinated

€ 16,50
Finca el Flamingo

€ 39,80
Gayo Blue Mountain

More About Simon Lévelt

Simon Lévelt in vogelvlucht

Simon Lévelt staat sinds 1826 op de kaart, begonnen in de oude havens van Amsterdam. Het familiebedrijf groeide van koloniale kruidenierszaak naar koffiebrander en theespecialist. Sinds 1995 ligt de eigen branderij en theepakkerij in Haarlem, dicht bij de Nederlandse winkels. De formule telt ongeveer 40 winkels in Nederland en België, plus een drukbezochte webshop. Sinds 2003 leiden Mikkel Levelt, zesde generatie, en directeur Bert Jongsma het bedrijf.

Herkomst en merkbouw

Het merk koppelt boutique-erfgoed aan moderne retail. In 2021 kwam een supermarktassortiment bij Albert Heijn, met een duidelijke, biologische premiumpositie. De stap vergrootte de zichtbaarheid, terwijl de eigen branderij het verhaal lokaal houdt. Packaging en proeverijen ondersteunen een consistente beleving in winkel en online. Zo blijft het merk herkenbaar, maar toch dichtbij de bron.

Roostervisie en technologie

Elke koffie krijgt een eigen roastprofiel, ontwikkeld door Arabica Q-Grader Sandra Hermsen en uitgevoerd door meesterbrander Michel Borsboom. Inkoopmonsters worden circa 90 gram geroosterd en volgens SCA-protocol geproefd in vijf koppen van 11 gram. De productie draait op een Italiaanse Vittoria dubbel-trommelbrander, voor precieze warmtecontrole. Kleine testruns en teamcuppings borgen herhaalbaarheid per batch. De retailverpakking legt dit uit, inclusief de drempel van SCA-score 80 of hoger.

Smaken die opvallen

Het assortiment combineert herkenbare blends met uitgesproken singles. De smaaktaal is helder en concreet, met duidelijke herkomstnotities. Enkele markante keuzes springen eruit.

Van Het Huis Dark, blend met robusta-kracht, een pure bittersweet chocoladefinish, met herkomst uit Uganda, Brazilië, Peru/Honduras en Colombia.
Yellow Bourbon, single estate van Fazendas Dutra, Brazil, honey/pulp-natural, mild-zoet, vol mondgevoel, cacao, hazelnoot, walnoot en een vleugje tabak.
Gayo Blue Mountain, Sumatra, amandel, peper en nootmuskaat, medium roast met Indonesisch karakter.
La Victoria Huila, Colombia, zoet en sprankelend, sinaasappel en mandarijn op karamel, mokka en hazelnoot.
Limu, Ethiopië, exclusief bij AH, vijgenzoet, grapefruitbitter en een zwarte-olijfnuance, mooi in balans.

Proeven, testen en limiteds

Nieuwe partijen passeren eerst micro-roasts en formele SCA-cuppings. Een vaste proepleiding iterereert profielen in meerdere rondes, daarna volgen productie-instellingen. Limited Edition proefpakketten maken seizoensselecties toegankelijk. Een Low Caffeine blend, met 40% gedecafeïneerde bonen, toont hoe het merk met cafeïnegehalte experimenteert. De samenwerking met Fazendas Dutra levert periodiek nieuwe, speciale lots op.

Duurzaam ontwerp en verpakking

Verpakkingskeuzes steunen de merkbelofte en de milieu-agenda. Het “Gemstones”-concept van Food by Design & Marielle Bordewijk koppelt kleur aan herkomst en smaak. Materiaal en inzameling zijn doordacht en praktisch.

Stazakken zonder aluminium, 100% recyclebaar.
Aluminium capsules met klimaatneutraal certificaat, ingezameld in boutiques.
Partners scheiden aluminium en zetten koffieresidu om in biogas of compost.
Verpakkingsvrij winkelen met doel: 500.000 minder shopverpakkingen, plus €0,10 korting per bespaard pak.
Smaakverhaal op de zak met citaten van de in-house Q-Grader.

Kwaliteit en inkoop

Sinds 2024 is het volledige koffieassortiment biologisch, thee volgde in mei 2025. Inkoop leunt op lange relaties in Mexico, Nicaragua, Colombia, Brazilië en Ethiopië. Q-Grader-geleide cuppings controleren elke stap, van aankoop tot na het branden. In Colombia koopt het merk jaarlijks 10.000 kilo via The Coffee Quest, goed voor circa 1,4 miljoen koppen. Trainingen en workshops helpen boeren bij de overstap naar biologisch.

Team and craftsmanship

De branderij draait op specialisten met duidelijke rollen. Michel Borsboom ontwikkelt en registreert productieprofielen. Sandra Hermsen leidt zintuiglijke kwaliteitszorg en profielontwikkeling als Arabica Q-Grader. Theemenger Marcel van der Kroft blendt meer dan 150 theerecepten in Haarlem, gevalideerd door het kwaliteitsteam. Inkoopster Sarah zoekt groene koffie in Latijns-Amerika en Afrika, theebuyer Milo dekt India, Nepal, Sri Lanka, Vietnam, Indonesië en Korea.

Collaboration with farmers

De relatie met Fazendas Dutra rust op een meerjarige inkoopcommitment van €4 miljoen. Die steun helpt bij CO₂-neutrale certificering, met investeringen in zon en efficiënte machines. In Huila, Colombia, financiert de jaarlijkse 10.000 kilo trainingen, natuurlijke waterfilters, compost en eco-washers. Single-estates, zoals Yellow Bourbon, tonen boerderijnamen en processen openlijk. Ethiopische Guji Highlands benoemt Shakisso Farm & Outgrowers, regio Guji, Oromia.

Community en opleidingen

Lokale winkels brengen kennis en beleving naar de buurt. Enschede biedt een Slow Coffee workshop met cupping voor €30 per persoon. Dordrecht verzorgt een baristaworkshop van drie uur, inclusief espresso, melk en latte art, voor €59 per persoon. Boutiques nodigen uit met “Kom proeven” en advies aan de bar. Recycling en verpakkingsvrij winkelen maken klanten deel van de cirkel.

Vooruitblik en groei

De groeistrategie in 2025 met STROOM media richt zich op een breder publiek. Een nieuwe omnichannel webshop op Salesforce Commerce Cloud, gebouwd met Wolfpack Agency, verbindt online en winkels. Het doel van 500.000 minder shopverpakkingen staat centraal, ongeveer 20% van 2,4 miljoen per jaar. Het AH “Gemstones”-schap blijft vernieuwen, met Low Caffeine en nieuwe oorsprongen zoals Limu, Tolima en Minas Gerais. Zo blijft het merk schaalbaar, maar toch tastbaar en lokaal.