Boon Chance Koffie Bar

Boon Chance Koffie Bar is gevestigd aan de Slotermeerlaan 103D in Amsterdam Nieuw-West. De koffiebar bevindt zich in wijkcentrum De Honingraat, in hetzelfde gebouw als OBA Slotermeer, nabij Plein ’40-’45. De onderneming combineert de verkoop van koffie met een leerwerktraject voor jongeren. Daarmee vormt beroepsopleiding een vast onderdeel van het bedrijfsconcept.

Hassan Azehaf is de initiatiefnemer en projectleider van Boon Chance. Hij heeft ervaring met jongerenwerk, ondernemerschap en de koffiesector. Het idee ontstond nadat hij kennismaakte met Heilige Boontjes in Rotterdam. Dit project leidt jongeren op tot barista en ondersteunt hun terugkeer naar de arbeidsmarkt.

Welzijnsorganisatie Dynamo hielp Azehaf bij de ontwikkeling van het initiatief. Daarnaast werkte hij samen met Mathieu Meyer, mede-eigenaar van de Amsterdamse koffiebrander Stooker Specialty Coffee. Meyer droeg bij aan de opzet van het opleidingsprogramma.

In februari 2023 kreeg het initiatief publieke aandacht tijdens de heropening van het Oosterparkhuis in Amsterdam-Oost. In datzelfde jaar werkte Boon Chance met de Openbare Bibliotheek Amsterdam samen aan een koffiehoek in OBA Slotermeer. Een exacte openingsdatum van de huidige koffiebar is niet vastgesteld.

Stooker Specialty Coffee is de gedocumenteerde koffiepartner van Boon Chance. De Amsterdamse branderij speelt daarnaast een rol bij de vakopleiding van deelnemers. De samenwerking verbindt het bereiden van koffie met het aanleren van praktische vaardigheden.

Het assortiment omvat onder meer de BoonChance Brazilië Espresso Blend. Deze koffie bestaat volgens de productomschrijving volledig uit Arabica-bonen uit Brazilië. De bonen worden aangeboden in verpakkingen van één kilogram. Espresso vormt daarmee een aantoonbaar onderdeel van het koffieaanbod.

De bibliotheek vermeldt koffie en thee als beschikbare dranken op deze locatie. In de opleidingsinformatie wordt ook latte art genoemd. Een volledig gecontroleerde drankenkaart is echter niet beschikbaar in het onderzochte materiaal. Daardoor valt niet vast te stellen of de bar daarnaast filterkoffie, pour-over of andere zetmethoden aanbiedt. Ook eventuele aanvullende koffiebranders zijn niet gedocumenteerd.

Het leerwerktraject richt zich vooral op jongeren zonder diploma of startkwalificatie. De opleiding duurt volgens Boon Chance acht weken. Deelnemers krijgen praktijkles en doen werkervaring op binnen de horeca. Het programma biedt daarnaast de mogelijkheid om certificaten van de Specialty Coffee Association (SCA) te behalen.

De samenwerking met Dynamo en Stooker ondersteunt zowel de begeleiding als de vakinhoudelijke training. Het doel is deelnemers voor te bereiden op werk binnen de horecasector. De koffiebar heeft daardoor naast een commerciële ook een maatschappelijke functie.

Door de vestiging in De Honingraat maakt Boon Chance deel uit van een gebouw met meerdere buurtvoorzieningen. De locatie wordt daarnaast gebruikt voor maatschappelijke bijeenkomsten en openbare gesprekken.

Op 26 februari 2026 stond bij Boon Chance een politiek gesprek aangekondigd over lokale vraagstukken. Onderwerpen waren onder meer wonen, bestaanszekerheid en de leefomgeving. Op 5 mei 2026 vond er een Vrijheidsmaaltijd plaats, georganiseerd door de rechtbank Amsterdam. Bewoners van Nieuw-West gingen daarbij in gesprek met rechters en vertegenwoordigers van de rechtspraak over vrijheid en de rechtsstaat.

De locatie is tevens opgenomen in een culturele wandelroute door Nieuw-West van I amsterdam. Structurele koffieproeverijen, kunstexposities of openbare workshops zijn in het onderzochte materiaal niet aangetoond.

Boon Chance noemt duurzaamheid, eerlijke handel en gelijke kansen als uitgangspunten. Volgens de organisatie draagt de koffieomzet bij aan de opleiding van jongeren. Ook stelt zij dat koffieaankopen gemeenschappen van koffieboeren ondersteunen.

Daarnaast vermeldt de onderneming dat voor iedere koffieaankoop een boom wordt geplant in het Rifgebergte. Onafhankelijke bevestiging van deze aanplant ontbreekt. Ook zijn de afzonderlijke koffieboerderijen, coöperaties en importeurs achter de Braziliaanse espressomelange niet bekendgemaakt.

Voor de aangeboden koffie zijn geen onafhankelijk vastgestelde Fairtrade-, biologische of Rainforest Alliance-certificeringen gedocumenteerd. Controleerbare cijfers over uitstoot, afvalvermindering en verpakkingen ontbreken eveneens. De duurzaamheidsdoelen zijn daardoor niet volledig op meetbare resultaten te beoordelen.

Het opleidingsproject kreeg in 2023 aandacht van oost-online en buurtblad Dwars door de Buurt. Ook de OBA beschreef de samenwerking in haar jaarverslag. In 2026 verschenen berichten over de Vrijheidsmaaltijd bij onder meer de rechtspraak, De Westkrant en Het Parool.

Er zijn geen formele prijzen, nationale koffieranglijsten of internationale wedstrijdresultaten voor Boon Chance vastgesteld. De gedocumenteerde activiteiten laten vooral zien hoe de onderneming koffieverkoop, vakonderwijs en buurtactiviteiten op één locatie samenbrengt.