Skatecafé Karin & Yvonne

Skatecafé Karin & Yvonne is gevestigd aan het Gedempt Hamerkanaal 42 in Amsterdam-Noord. De locatie combineert een restaurant en bar met een overdekte skatebaan en een programma met muziek en andere evenementen. Ook wordt er koffie geschonken. De zaak richt zich echter niet specifiek op specialty coffee. Skateboarden, horeca en culturele activiteiten vormen de kern van het concept.

Skatecafé Karin & Yvonne opende in december 2016 in een voormalig industrieel pand. Tot het oorspronkelijke oprichtingsteam behoorden Jordy van der Panne, Colin Vlaar, Jan Terwey en Willem van Kelle. De naam verwijst naar de moeders van Van der Panne en Vlaar. Zij hielpen met het voorbereiden van het pand voor de opening.

Van der Panne werkte daarvoor ongeveer tien jaar bij restaurant De Goudfazant in Amsterdam. Vlaar had ervaring met de bouw van skateparken in Zuid-Nederland en begon op negentienjarige leeftijd een kledingbedrijf. Tijdens werkzaamheden aan een kleine bioscoop in de buurt leerde hij Jordy en Jan kennen.

Het oorspronkelijke idee ontstond mede door skatebanen bij surfkampen in Spanje en Frankrijk. De oprichters wilden skateboarden combineren met eten, drinken en muziek. Het programma ontwikkelde zich vervolgens geleidelijk, zonder vooraf vastgelegd nachtlevenconcept. In oktober 2024 werden Jordy van der Panne en Sophie Kemperman als eigenaren genoemd. Colin Vlaar werd toen aangeduid als voormalig eigenaar.

Koffie maakt deel uit van het horeca-aanbod van Skatecafé Karin & Yvonne. Volgens openbare bezoekersinformatie wordt deze drank tijdens de middaguren geschonken. Over de gebruikte koffiebonen en bereidingsmethoden zijn echter weinig concrete gegevens beschikbaar.

In het onderzoek wordt Keppler Koffie genoemd als mogelijke koffiebrander. Een directe leveranciersrelatie met Skatecafé kon niet onafhankelijk worden bevestigd. Daarnaast vermeldt koffieleverancier Kees + Zaken het Skatecafé op zijn openbare klantenlijst. Welke producten het bedrijf levert en of die samenwerking momenteel bestaat, blijft onduidelijk.

Ook ontbreken openbare gegevens over de herkomst van de bonen, melanges, brandprofielen en gebruikte espressomachines. Het onderzochte menuaanbod vermeldt geen specifieke koffiedranken of zetmethoden. Daardoor valt niet vast te stellen of de zaak bijvoorbeeld filterkoffie, flat whites of handmatig gezette koffie aanbiedt. Evenmin zijn smaakprofielen of speciale seizoensdranken gedocumenteerd.

De overdekte skatevoorziening vormt een vast onderdeel van de locatie. Volgens de gemeente Amsterdam beschikt deze over een miniramp en een bowlhoek. Tijdens daarvoor geldende openingstijden kunnen bezoekers gratis gebruikmaken van de skatefaciliteiten.

Naast vrij skateboarden organiseert de locatie activiteiten voor verschillende leeftijdsgroepen. In augustus 2026 stonden bijvoorbeeld skateboardlessen voor kinderen op het programma. Eerder beschreef Colin Vlaar hoe het team dergelijke lessen en momenten met vrije toegang organiseerde.

Het culturele programma omvat dj-optredens, livemuziek en clubavonden. Daarnaast vinden er activiteiten plaats die niet direct met muziek of skateboarden samenhangen. Voorbeelden zijn schaakwedstrijden, kickboksevenementen en bijeenkomsten rond kunst en tatoeages.

In 2026 stonden onder meer Bar Blitzza XL, Order Tattoo, Music & Art Jam en een evenement van Amsterdam Synthesizer School geprogrammeerd. De locatie nam ook deel aan Amsterdam Dance Event. Verder zijn samenwerkingen met organisaties als Patta, Keep Hush en PIP gedocumenteerd. Bij het horecaconcept horen eveneens ruimtes zoals Dick & Dick en Club 1900.

Het restaurant biedt vegetarische en veganistische gerechten aan. Volgens de eigen restaurantinformatie bevat de à-la-cartekaart ook seizoensgerechten. Een eerdere externe beschrijving vermeldde een kaart zonder vlees, met vegetarische gerechten en vis. Deze beschrijving bevestigt niet het huidige volledige aanbod.

Een deel van het interieur en de skatevoorzieningen werd door het oorspronkelijke team zelf gebouwd. Daarbij gebruikte het team eigen werkplaatsen voor hout- en metaalbewerking.

Over de duurzaamheid van de koffievoorziening is weinig bekend. Er zijn geen controleerbare gegevens over directe handelsrelaties met koffieboeren, certificeringen of de herkomst van specifieke partijen koffie. Ook zijn geen concrete doelen gepubliceerd voor energieverbruik, afvalvermindering of watergebruik. Het ontbreken van deze informatie betekent niet dat dergelijke maatregelen ontbreken.

Skatecafé Karin & Yvonne kreeg sinds de opening aandacht in publicaties over horeca, skateboarden en het Amsterdamse nachtleven. De beschikbare berichtgeving bespreekt vooral de combinatie van deze activiteiten en de ontwikkeling van de locatie.

Er zijn geen gedocumenteerde koffieprijzen, baristaonderscheidingen of professionele beoordelingen van de koffiebereiding gevonden. Ook zijn geen openbare koffieproeverijen of workshops over zetmethoden vastgesteld. De beschikbare informatie positioneert Skatecafé daarom vooral als een brede horecagelegenheid met culturele activiteiten, waar koffie onderdeel is van het drankenaanbod.