Sam’s Koffie – West

Sam’s Koffie West is een koffiebar aan de Wenslauerstraat 2A in Amsterdam Oud-West. De zaak opende in 2020 en combineert specialty coffee met ontbijt, lunch en een buurtgerichte opzet. De koffiebar ligt nabij de Ten Katemarkt, een straatmarkt die zes dagen per week plaatsvindt. Naast koffie biedt de zaak verschillende gerechten en andere dranken aan.

Nasim Alhomsi en Anouk van Nuland richtten Sam’s Koffie op in 2020. Nasim had eerder een koffiezaak in Damascus, Syrië. Door de omstandigheden in zijn thuisland verliet hij deze onderneming en bouwde hij een nieuw bestaan op in Nederland.

Nasim en Anouk ontmoetten elkaar in 2019 bij een koffiegelegenheid. Hun gezamenlijke plan voor een koffiebar in Amsterdam leidde een jaar later tot de opening van Sam’s Koffie West. De eerste vestiging kreeg een plek in de buurt van de Ten Katemarkt.

Het concept draait volgens de oprichters om koffie, eten en informeel contact tussen buurtbewoners. De koffiebar moet ruimte bieden voor gesprekken, ontmoetingen en tijd buiten de eigen woning. De ligging in een woonbuurt met een actieve markt sluit aan bij deze opzet.

In augustus 2024 opende een tweede vestiging in Amsterdam Noord. Daarnaast vermeldt de onderneming een locatie in Amsterdam Centrum. De vestiging in Oud-West blijft de oorspronkelijke locatie van het bedrijf.

Sam’s Koffie werkt met koffie van Brazuca Coffee, een leverancier die Braziliaanse specialty coffee in Amsterdam brandt. Deze samenwerking geldt volgens de onderneming voor haar Amsterdamse vestigingen.

Bij Sam’s Koffie West wordt onder meer de Mistura Fina-blend vermeld. Deze koffie heeft volgens gepubliceerde productbeschrijvingen smaaktonen van ahornsiroop en hazelnoot. Het gaat hierbij om omschrijvingen van de koffie en niet om onafhankelijk vastgestelde smaakkenmerken.

Het gedocumenteerde aanbod bestaat onder andere uit espresso, cappuccino, flat white en iced latte. Ook iced vanilla latte wordt genoemd. Bezoekersrecensies vermelden daarnaast matcha latte, dirty chai en tahini latte. Deze vermeldingen bevestigen niet dat alle dranken dagelijks beschikbaar zijn.

Verder wordt cafeïnevrije koffie genoemd die met het Swiss Water-proces is behandeld. Over handmatige zetmethoden bij de vestiging in West is minder bekend. Het gebruik van V60, Chemex, AeroPress of batch filter is niet publiek gedocumenteerd.

Naast koffie richt Sam’s Koffie zich op ontbijt en lunch. Het bedrijf vermeldt smoothies, sappen, bowls, tosti’s en gebak als onderdelen van het aanbod. Daarmee omvat het concept zowel warme en koude dranken als verschillende eetmomenten gedurende de dag.

Vegetarische en veganistische opties worden binnen het bredere bedrijfsconcept genoemd. De beschikbare informatie hierover heeft echter vooral betrekking op de vestiging in Noord. Het exacte aanbod aan plantaardige gerechten bij Sam’s Koffie West is daardoor niet volledig vastgesteld.

De ligging nabij de Ten Katemarkt speelt een rol in de identiteit van Sam’s Koffie West. De oprichters beschrijven de koffiebar als een plek waar buurtbewoners elkaar kunnen ontmoeten en informeel kunnen praten.

De vestiging wordt ook vermeld als locatie voor laptopwerk. Volgens een inventarisatie uit oktober 2026 zijn er wifi, stopcontacten en tafels beschikbaar. Daarmee beschikt de zaak over voorzieningen die relevant zijn voor zelfstandig werkenden en andere laptopgebruikers.

Sam’s Koffie ontvangt daarnaast aanvragen voor besloten ruimteverhuur en grotere groepsbestellingen. Concrete workshops, koffieproeverijen of terugkerende evenementen bij de vestiging in West zijn niet publiek bevestigd. Ook formele samenwerkingen met buurtorganisaties zijn niet gedocumenteerd.

De samenwerking met Brazuca Coffee vormt het voornaamste gedocumenteerde onderdeel van de koffieherkomst. De gebruikte Braziliaanse koffie wordt in Amsterdam gebrand. Dat betekent niet dat de koffiebonen zelf uit Nederland afkomstig zijn.

Voor Sam’s Koffie West zijn geen specifieke Fairtrade-, biologische of Rainforest Alliance-certificeringen openbaar bevestigd. Ook ontbreken openbare gegevens over directe handelsafspraken met koffieboeren, betalingen aan producenten en volledige herleidbaarheid tot specifieke plantages.

Verder zijn geen meetbare doelen of beleidsgegevens gevonden over afval, verpakkingen, energieverbruik, watergebruik of CO2-uitstoot. Het ontbreken van zulke gegevens betekent niet automatisch dat de onderneming op deze gebieden geen maatregelen neemt.

Sam’s Koffie West staat vermeld in Amsterdamse koffiegidsen en horecagidsen. Deze beschrijven onder meer het adres, de gebruikte koffie, het assortiment en de voorzieningen voor laptopgebruik. Een publicatie uit februari 2025 besteedde daarnaast aandacht aan de uitbreiding naar Amsterdam Noord.

Een gemeentelijke bekendmaking van 24 februari 2025 vermeldt een aanvraag voor verlenging van de exploitatievergunning aan de Wenslauerstraat 2A. Daarin wordt Sam’s Koffie omschreven als een alcoholvrije lunchroom.

Formele koffieprijzen, baristatitels of onafhankelijke kwaliteitsonderscheidingen voor de vestiging in West zijn niet publiek gedocumenteerd. De beschikbare informatie schetst vooral het profiel van een buurtgerichte koffiebar met specialty coffee, lunch en voorzieningen voor informeel verblijf.