The Tosti Club @ SPAR city Hobbemakade

The Tosti Club bij SPAR city Hobbemakade is een shop-in-shop binnen een stadswinkel in Amsterdam-Zuid. De locatie staat vermeld aan Hobbemakade 57, 1071 XL Amsterdam. Op de locatiesite van The Tosti Club krijgt deze vestiging het label “Tosti’s + barista”. Daarmee wordt de plek niet alleen als tosticoncept gepresenteerd, maar ook als verkooppunt met baristakoffie.

De SPAR-winkel aan de Hobbemakade werd gestart door ondernemer Niels Jansen op 18 maart 2021. Uit openbare informatie blijkt dat Jansen ervoor koos The Tosti Club in deze SPAR te plaatsen. De locatiepagina van The Tosti Club voor SPAR city Hobbemakade is gedateerd op 27 mei 2025. Een afzonderlijke openingsdatum van de counter zelf wordt daar niet genoemd.

Het bredere concept van The Tosti Club begon eerder. De eerste vestiging opende op 12 april 2015 in Breda. Jacco Heijkoop wordt genoemd als oprichter. De achtergrond van het idee ligt bij de belangstelling van Coen Heijkoop voor oude molens en brood. Het concept startte aan het Van Coothplein in Breda. Op franchiseniveau staat Jacco Heijkoop vermeld als Founder & CEO. Bart van Ham wordt genoemd als medeoprichter en COO, en is sinds 2017 betrokken als franchise- en conceptspecialist.

Binnen SPAR city Hobbemakade vormt The Tosti Club een onderdeel van het foodservice-aanbod. SPAR vermeldt voor deze winkel “The Tosti Club (Groot)” als beschikbaar onderdeel. De formule combineert broodproducten met warme dranken, binnen de context van een buurtgerichte stadswinkel. Daardoor ligt de nadruk niet op een zelfstandige koffiebar, maar op een geïntegreerde counter in een supermarktlocatie.

In de coronaperiode werd het assortiment van The Tosti Club op deze locatie online gezet. Later verschoof de aandacht naar boodschappenbezorging. De Hobbemakade-locatie verscheen daarna ook op platforms als Deliveroo, Uber Eats en Thuisbezorgd. Daarnaast levert de winkel catering en smart fridges aan bedrijven. Deze activiteiten wijzen op een bredere foodservicefunctie rond de SPAR-winkel.

De koffie van The Tosti Club wordt gebrand door Cook & Boon in Breda. Voor The Tosti Club ontwikkelde deze brander een blend onder de naam The Tosti Club Coffee. Voor SPAR city Hobbemakade is openbaar bevestigd dat de locatie binnen het format “Tosti’s + barista” valt. Daarmee is baristakoffie onderdeel van het beschreven aanbod.

De beschikbare openbare informatie geeft geen volledig koffiemenu voor de Hobbemakade-locatie. The Tosti Club noemt in algemene merkcommunicatie onder meer baristakoffie, cappuccino, lattes en matcha latte. Het is echter niet openbaar bevestigd welke van deze dranken specifiek aan de Hobbemakade worden aangeboden. Ook zijn er geen gegevens gevonden over handmatige zetmethoden zoals filter, pour-over, AeroPress, Chemex of cold brew.

Voor koffieliefhebbers is vooral duidelijk dat de locatie koffie voert binnen een bredere tosti- en gemaksformule. De beschikbare gegevens zeggen meer over de brander en het format dan over herkomst, receptuur of zetwijze. Details over koffieregio’s, boerderijniveau, certificering of traceerbaarheid van de gebruikte blend zijn niet openbaar gedocumenteerd.

Het foodservice-aanbod rond The Tosti Club wordt in openbare SPAR-informatie vooral beschreven via tosti’s. Genoemde producten zijn onder meer Ham/Kaas Tosti, S.A. Taco Tosti en Italian Tosti. Deze namen komen uit algemene SPAR FoodClub-informatie en vormen geen volledig of Hobbemakade-specifiek menu. Op Thuisbezorgd staat SPAR City Hobbemakade Amsterdam met een categorie The Tosti Club, maar de publiek zichtbare pagina toont geen gedetailleerde koffielijst.

Het concept steunt daarmee op een combinatie van warme broodproducten en koffie. Binnen SPAR city Hobbemakade past dat bij een winkelomgeving waar directe consumptie, meenemen en bezorging naast elkaar bestaan. De beschikbare bronnen geven geen aanwijzingen voor een aparte cuppingbar, proefruimte of specialistisch koffielab op deze locatie.

The Tosti Club vermeldt dat de kaas afkomstig is van Beemster. Voor koffie wordt Cook & Boon in Breda genoemd als brander. Bij broodresten geeft de organisatie aan dat korsten niet worden weggegooid, maar naar een kinderboerderij gaan. Ook is gemeld dat brood van de vorige dag tegen een lagere prijs wordt verkocht.

In berichtgeving over het bredere shop-in-shopmodel wordt daarnaast verwezen naar samenwerking met Too Good To Go. Daarbij wordt gemeld dat verspilling werd teruggebracht tot minder dan vijf procent. Deze informatie gaat over het bredere The Tosti Club-model en de SPAR-uitrol. Voor de Hobbemakade-locatie zijn geen afzonderlijke cijfers over afval, energiegebruik of koffiesourcing openbaar vastgelegd.

Er zijn geen openbare gegevens gevonden over koffieworkshops, proeverijen, tentoonstellingen of andere koffiegerichte evenementen bij The Tosti Club in SPAR city Hobbemakade. Ook is geen onafhankelijke koffieprijs of specifieke erkenning voor deze locatie openbaar gedocumenteerd. De media-aandacht richt zich vooral op de uitrol van het shop-in-shopmodel en op de rol van The Tosti Club binnen SPAR city Hobbemakade.

De locatie is daardoor vooral te plaatsen als onderdeel van een gemakswinkel met foodservice, waarin koffie een aanvullende rol heeft naast tosti’s. De beschikbare informatie biedt een feitelijk beeld van concept, locatie, betrokken ondernemers en leveranciers. Voor een volledige beoordeling van koffiekwaliteit, menu en zetmethoden ontbreken op dit moment openbare, locatiegebonden details.