Café Cours

Café Cours is gevestigd aan Nieuwehuizen 15 in het centrum van Assen. De zaak wordt in openbare informatie omschreven als een eet- en wielercafé. Daarmee koppelt het bedrijf horeca aan de cultuur rond fietsen. Arne Kiers wordt genoemd als eigenaar en als drijvende kracht achter het café. Zijn achtergrond ligt onder meer bij mountainbiken, gravelrijden en Zwift.

De opening werd vooraf aangekondigd voor 1 september 2021. Later werd een korte vertraging door een technisch probleem gemeld. Een profiel van het café noemt dezelfde datum als startpunt voor de aanwezigheid van Café Cours in het centrum van Assen. Andere oprichters, naast of los van Arne Kiers, zijn in de beschikbare gegevens niet gedocumenteerd.

Het concept draait om de verbinding tussen fietsen, eten en gastvrijheid. Café Cours beschrijft fietsen daarbij niet alleen als sport, maar ook als bron van rust, perspectief en verkenning. Ook ambacht, duurzaamheid, gezondheid en creativiteit worden door het bedrijf aan dit concept gekoppeld. Die woorden geven richting aan de manier waarop het café zich publiek positioneert.

Voor koffiedrinkers is vooral de vermelding van Beukenhorst Koffie relevant. De openbare menukaart noemt Beukenhorst koffie en Beukenhorst espresso bij de koffiedranken. Daarmee is Beukenhorst Koffie de gedocumenteerde leverancier of brander voor de koffie die in deze menu-items wordt gebruikt.

De koffiekeuze op de kaart bestaat uit bekende espressodranken en filterachtige basisdranken. Genoemd worden koffie, dubbele espresso, cappuccino, latte macchiato, verkeerde koffie en koffie met taart. Bij cappuccino, latte macchiato en verkeerde koffie vermeldt de menukaart meerdere melkopties. Naast koemelk worden haver-, soja- en amandelmelk genoemd.

Over handmatige zetmethoden is geen openbare documentatie gevonden in het aangeleverde materiaal. Methoden als pour-over, AeroPress, batch brew of cold brew worden daarin niet genoemd. Ook is niet vastgelegd welke specifieke Beukenhorst-blend Café Cours gebruikt. Beukenhorst Koffie beschrijft op eigen kanalen wel eigen koffieconcepten, zoals Beukenhorst Classic, Sento Rainforest Alliance en Mondrian Espresso. De koppeling tussen die concepten en de koffie bij Café Cours is echter niet gedocumenteerd.

Naast de dagelijkse horeca-activiteiten organiseert Café Cours activiteiten die aansluiten bij fietsen. Het café vermeldt fietstochten en andere wielergerelateerde bijeenkomsten. Het stated doel daarvan is het stimuleren van fietsen, gezondheid en duurzaamheid. Deze activiteiten maken het café ook tot een ontmoetingsplek voor mensen die fietsen en horeca combineren.

De agenda laat een bredere programmering zien dan alleen wielrennen. Gedocumenteerde activiteiten zijn onder meer de Cours Pubquiz, Cours Social Ride, een Giro d’Italia-wijnproeverij, Cours Paaslunch, ALS-toertocht, Tour de France Wine Dining, Preuvenement Assen, Popronde Assen, Bockbiertocht, Oktoberfest, Halloween dinner, Sint Pannenkoek en Wilddiner.

Een voorbeeld van de maatschappelijke kant van het programma is de ALS-toertocht van 2025. De agenda vermeldt voor die tocht twee routes. Ook staat beschreven dat het volledige bedrag van 25 euro per persoon naar Stichting ALS ging. Daarnaast werd Café Cours door IVN Drenthe genoemd als locatie voor een JongIVN-bijeenkomst op 1 april 2026, van 19.30 tot 21.00 uur.

Café Cours stelt dat de menukaart werkt met verse producten uit de regio en met producten “met een verhaal”. In een blogbericht uit 2024 beschreef het café de keukenaanpak als dagvers, ambachtelijk, biologisch, divers en duurzaam. Die termen geven informatie over de manier waarop het bedrijf zijn eigen inkoop en keukenvisie uitlegt.

De menukaart noemt naast Beukenhorst Koffie ook andere product- en merknamen. Voorbeelden zijn Gulpener, Batu Kombucha, Amsterdamse Frisdrank Fabriek en Russel&Co. Voor koffie is de herkomstinformatie minder gedetailleerd. In de beschikbare gegevens staan geen boerderij, coöperatie, lot, verwerkingsmethode of certificering die specifiek aan de koffie van Café Cours is gekoppeld.

Café Cours is opgenomen in verschillende openbare vermeldingen. Wielercafes.nl publiceerde in augustus 2021 een artikel voorafgaand aan de opening en houdt een profiel van de zaak bij. Het lokale platform Dit is Assen vermeldt Eet- & Wielercafé Cours op hetzelfde adres en beschrijft het fiets- en eetconcept.

Ook buiten lokale platforms komt het café voor. The Bike nam Café Cours in 2023 op als Drentse vermelding in een overzicht van twaalf wielercafés in Nederland. TheFork vermeldde een gebruikersscore van 9,4 uit 10 op basis van 115 reviews op het moment van raadpleging. ViaMichelin vermeldde een gebruikersscore van 9,3 op basis van 113 reviews. Specifieke prijzen of onderscheidingen voor Café Cours zijn in het aangeleverde materiaal niet gedocumenteerd.