Streek

Streek is een conceptwinkel met koffie- en theeservice aan Nieuwe Huizen 8 in het centrum van Assen. Annemarie en Nico Wijnberg zijn de eigenaren. De zaak combineert woonartikelen, cadeaus, planten en vintage goederen met koffie, thee en eten. Daarbij ligt de nadruk volgens het bedrijf op producten uit Drenthe en Noord-Nederland, aangevuld met artikelen waarvan de maker of herkomst bekend is.

De geschiedenis van Streek begon in Vries. Annemarie en Nico Wijnberg openden daar op 4 november 2020 hun eerste winkel. Beiden werkten eerder in de theatersector. Nico Wijnberg was onder meer actief als belichtingstechnicus en hield zich daarnaast bezig met het herstellen van meubels. De winkel bood ruimte om die belangstelling te verbinden met woonaccessoires, tweedehands goederen en horeca.

In februari 2024 volgde een vestiging in Assen, aanvankelijk op de hoek van Nieuwe Huizen en de Oudestraat. In mei 2026 verhuisde Streek naar Nieuwe Huizen 8. De nieuwe locatie opende op 19 mei. De inrichting en communicatie zijn gericht op een huiselijke omgeving, waarin bezoekers kunnen winkelen en tegelijk koffie, thee of eten kunnen gebruiken.

De koffie van Streek wordt geleverd door Laurens Coffee en in Vries gebrand. Op de kaart staan espresso, gewone koffie, cappuccino en latte. Daarnaast vermeldt het menu een “Streek special”: koffie met vanillesiroop, slagroom en karamel. Tijdens een bezoek aan de vorige locatie werd ook koffie met havermelk beschreven. Het is niet publiek vastgelegd welke andere plantaardige melksoorten beschikbaar zijn.

Over de technische bereiding is weinig informatie gepubliceerd. Het type espressomachine wordt niet genoemd. Ook handmatige filtermethoden zoals V60, Chemex en AeroPress staan niet op de openbare kaart. Batch brew wordt evenmin vermeld. Daardoor kan op basis van de beschikbare informatie niet worden vastgesteld welke zetmethoden naast espresso worden gebruikt.

Naast koffie schenkt Streek biologische thee van de Theefabriek in Houwerzijl. Het bedrijf biedt ook drie vormen van high tea aan. Deze bestaan uit koffie of thee met verschillende gerechten. Een deel van de producten komt volgens Streek van leveranciers uit de regio. De high tea is beschikbaar voor groepen van twee tot zes personen.

Streek vermeldt dat Laurens Coffee fairtrade, gecertificeerde en duurzaam geproduceerde bonen selecteert. Dit is een leveranciersclaim die door Streek wordt overgenomen. De openbare menupagina noemt geen afzonderlijke boerderijen, landen, koffielots of certificeringsregelingen. Daardoor is de precieze herkomst van de gebruikte koffie niet per product te controleren.

Voor eten en drinken werkt Streek onder meer met Laurens Coffee, Meringue Sisters, Wij’n Gaard, Drentse Bijtjes, DrentsGoed, Bio Boerderij Oosting, Lekker Drenthe, Pluk ’t Leven en Brouwerij Heft. Het bedrijf stelt dat inkoop in de omgeving transport, plasticgebruik en het gebruik van fossiele brandstoffen kan beperken. Onafhankelijk gecontroleerde cijfers over die effecten zijn niet gepubliceerd.

Tweedehands en vintage verkoop vormt eveneens een onderdeel van het concept. Streek koppelt dit aan hergebruik en de circulaire economie. Bij de inrichting van de oorspronkelijke winkel in Vries werden volgens de oprichters gerecyclede materialen gebruikt, waaronder delen van een bestaande houten vloer. Informatie over energieverbruik, afvalverwerking, herbruikbare bekers, koffiedik of gemeten uitstoot is niet openbaar gedocumenteerd.

Een terugkerende activiteit is “Praat & Draad”, die ongeveer eens per twee weken plaatsvindt. Deelnemers nemen eigen materiaal mee voor bijvoorbeeld breien, haken, naaien, borduren, tekenen, collage of journalling. Koffie en thee zijn inbegrepen. Het doel is om creatief werk te combineren met gesprekken en uitwisseling. Vooraf aanmelden is volgens de gepubliceerde informatie niet nodig.

Naast deze bijeenkomsten ontvangt Streek kleine groepen voor high tea. Op sociale media is ook een babyshower uit februari 2025 vastgelegd. Publieke koffieproeverijen, koffieworkshops en tentoonstellingen zijn niet gedocumenteerd. Er is bovendien geen geverifieerde vakprijs of andere formele onderscheiding bekend.

Lokale media volgden zowel de opening in Vries als de uitbreiding naar Assen. Streek staat daarnaast in gidsen voor winkels, regionale producten en horecalocaties. Een winkelgids vermeldde in juni 2026 nog een oud adres, terwijl andere openbare overzichten Nieuwe Huizen 8 gebruikten. Het beschikbare beeld is dat van een gemengde winkel- en horecazaak, waarbij koffie onderdeel is van een breder concept rond regionale producten, hergebruik en ontmoeting.