Kenia, Kiambu, Komothai, Espresso

Deze espresso uit Komothai in Kiambu, Kenia, levert een heldere, sappige kop met strakke structuur. Lucifer Coffee Roasters brandde hem voor precisie en zoetheid, zonder de frisse zuren te dimmen. Hij blijft overeind in pure shots en korte melkdranken, met definitie.

SL28, SL34 en Ruiru 11 geven bessen, cassis en bergamot, met een zuivere, fruitrijke focus. De koffie is gewassen, wat de frisheid en definitie versterkt, met lange afdronk.

  • Smaak: bergamot, cassis en braam domineren, met een lange, schone afdronk.
  • Mondgevoel: middelzwaar en glad, passend bij de gewassen Keniaanse stijl.
  • Espresso recept: 20 gram in, 45 milliliter uit in ongeveer 27 seconden, als startpunt.
  • Tip: korter extraheren geeft meer zoetheid, iets langer zorgt voor extra cassis en lengte.

0 reviews for Kenia, Kiambu, Komothai, Espresso

Be the first to review “Kenia, Kiambu, Komothai, Espresso”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Meer bonen van Smooth Blend Espresso comes from Sul de Minas in Brazil, with beans from Mantiqueira de Minas. The harvest is done by hand and drying under shade preserves quality. The micro-roastery chooses a light roast using a slow method, which brings milk chocolate and almond to the fore with a gentle fruity undertone. The natural and pulped natural processing give body and sweetness. The coffee has a full, creamy texture and medium-low acidity. Brewing advice: about 21 grams for approximately 50 milliliters in about 27 seconds. Suitable as an espresso and in milk drinks. Direct trade and sustainable packaging reinforce the story.

Disclaimer: We do our best to keep all information in this article as accurate as possible. Have you come across something that is no longer quite correct? Send a message to the editorial team at [email protected] and we'll update it!