The Block Coffee

The Block Coffee is een koffiebar aan de Gaasterlandstraat 401 in Amsterdam Zuid. De zaak ligt in de Scheldebuurt en wordt in openbare vermeldingen gekoppeld aan de opkomst van nieuwe horecazaken in 2024. De beschikbare informatie plaatst de start in de zomer van dat jaar. Eén overzicht noemt juni 2024, terwijl een andere vermelding augustus 2024 noemt.

Over de oprichters is in het beschikbare materiaal geen naam of achtergrond vastgelegd. Daardoor blijft het profiel van de personen achter de zaak buiten beeld. De gepubliceerde informatie richt zich vooral op het concept, de locatie en het aanbod. De zaak presenteert koffie als een middel voor ontmoeting en creativiteit. Ook kunst en een creatieve invulling van de ruimte worden genoemd als onderdelen van het concept.

De positionering van The Block Coffee sluit aan bij een bredere groep koffiebars die niet alleen koffie schenken, maar ook ruimte bieden aan werk, overleg en kleine bijeenkomsten. In dit geval wordt de locatie beschreven als koffiebar en als plek met een kunstzinnige of creatieve functie. Dat maakt het bedrijf relevant binnen de Amsterdamse specialty coffee-sector, waar product, ruimte en gebruik vaak samen worden bekeken.

Het koffieaanbod bestaat uit gangbare espressodranken en filterkoffie. Op de menukaart staan onder meer espresso, americano, espresso macchiato, cortado, flat white, cappuccino, latte en latte macchiato. Daarnaast vermeldt de kaart filter V60, Chemex, iced americano, iced latte, iced filter V60 en iced Chemex. Daarmee combineert de bar bereidingen op basis van espresso met handmatige filtermethoden.

Een externe koffiebargids noemt The Block Coffee als gebruikte bonen. Dezelfde vermelding noemt Modbars als machine en Marco als brew method. Deze gegevens geven een beeld van de technische opzet, maar de beschikbare informatie bevat geen verdere details over exacte recepten, maalgraad, waterprofiel of rotatie van koffies.

The Block Coffee beschrijft zichzelf ook als branderij. De zakelijke pagina stelt dat de onderneming custom-roasted coffee aanbiedt. In de online winkel staat een product met de naam Blockroast vermeld. Het gaat om geroosterde koffie in een verpakking van 500 gram, met een genoemde prijs van €12. Nadere informatie over brandprofielen of oogstjaren is in het aangeleverde materiaal niet opgenomen.

Naast koffie staan er verschillende niet-koffiedranken op het menu. De kaart noemt matcha, chai, gemberthee, muntthee, iced matcha en iced chai. Matcha kan volgens de menukaart met melk of met heet water worden geserveerd. Chai wordt met melk vermeld. Verder noemt de kaart biologische sappen, stil water en bruiswater.

Bij de sappen worden onder meer ananas, appel-gember en sinaasappel genoemd. Enkele sappen worden aangeduid als biologisch of afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt. De beschikbare informatie geeft geen volledig beeld van het eten of lunchaanbod. Wel vermeldt een horecaoverzicht dat kunst, koffie en lunch als pijlers van de zaak worden genoemd.

De zakelijke informatie van The Block Coffee noemt ethisch ingekochte koffie, single-origin koffies en blends. Ook Fairtrade wordt in dat kader genoemd. Als landen van herkomst staan Brazilië, Peru, Ethiopië, Costa Rica en Colombia vermeld. De onderneming stelt dat zij haar bonen in Amsterdam zelf brandt en traceerbaarheid biedt.

De aangeleverde informatie bevat geen namen van groene-koffie-importeurs, boerderijen of vaste leveranciers. Ook zijn er geen specifieke partijen genoemd voor directe handelsrelaties. Daardoor kan de herkomst op basis van dit materiaal alleen op landniveau worden beschreven. Voor een volledig sourcingprofiel ontbreekt openbare documentatie over producenten, importkanalen en contractvormen.

De locatie wordt ook aangeboden voor bijeenkomsten. De eventinformatie noemt koffietastings en creatieve teamsessies. Daarnaast worden zakelijke teambuilding, pop-up-samenwerkingen, lanceringen en private verhuur na sluitingstijd genoemd. Voor zakelijke klanten worden smaakprofilering en cuppingsessies vermeld.

De eventinformatie noemt verder samenwerking met lokale merken, kunstenaars en makers. Deze activiteiten plaatsen de zaak niet alleen binnen de koffiesector, maar ook in een lokale context van kleinschalige evenementen. Het beschikbare materiaal geeft geen aantallen, vaste agenda of namen van eerdere partners.

The Block Coffee komt voor in verschillende openbare overzichten van Amsterdamse koffiezaken. I amsterdam noemt de zaak met het adres aan de Gaasterlandstraat 401. Koffietje.nl heeft een aparte vermelding met gegevens over bonen, melkopties, apparatuur, zetmethode, eten, wifi, terras, bediening aan tafel en andere kenmerken van de locatie.

Misset Horeca nam The Block Coffee op in een overzicht van horecazaken die in juni 2024 openden. In het beschikbare materiaal zijn geen prijzen, awards of formele wedstrijdresultaten gedocumenteerd. Het profiel van The Block Coffee blijft daardoor vooral gebaseerd op locatiegegevens, eigen productinformatie, menukaartgegevens en vermeldingen in horecagidsen.