Robusta

Robusta is beter bestand tegen ziektes en groeit doorgaans op lagere hoogtes. Deze soort bevat bijna twee keer zoveel cafeïne als Arabica, wat een krachtig, bitter profiel oplevert. Smaaktonen kunnen aardse of houtachtige ondertonen hebben, met minder aciditeit. Robusta wordt regelmatig gemengd in espressoblends om extra body, crema en kracht aan de koffie toe te voegen.