Locaal 39

Locaal39 is een lunchcafé aan Nieuwe Burg 39 in de binnenstad van Middelburg. De locatie ligt volgens de eigen beschrijving op de Nieuwe Burg, tussen de abdij en de Markt. Het café is openbaar gedocumenteerd als zaak voor lunch, drankjes en bijeenkomsten. Dit profiel zet de bekende gegevens over de zaak, het concept en de rol van koffie binnen het aanbod op een rij.

De naam Locaal39 verwijst naar het adres aan Nieuwe Burg 39. De website vermeldt “Est. 2019”. In lokale berichtgeving werd eind 2018 gemeld dat Astrid Harinck, toen werkzaam bij La Piccola Italia Middelburg, een lunchroom zou starten. Leo Meijaard werd daarbij genoemd als mede-eigenaar. Begin februari 2019 volgde de melding dat Locaal39 op 6 februari 2019 zou openen.

De zaak nam de plek in van de voormalige locatie van Imagine. Daarmee kreeg het pand een nieuwe invulling als dagzaak. Het concept draait om vers bereide gerechten en dranken. Daarbij legt Locaal39 de nadruk op leveranciers uit de omgeving. Die regionale insteek vormt een belangrijk onderdeel van de openbare profilering van het café.

Voor koffie werkt Locaal39 met De Zeeuwse Branding. Deze leverancier wordt op de partnerpagina van Locaal39 genoemd als aanbieder van koffie op basis van vers gebrande 100 procent Arabica-bonen. Daarmee is de herkomst van de koffie binnen het gepubliceerde profiel duidelijk gekoppeld aan een regionale brander.

Over de bereiding van koffie bij Locaal39 is minder publiek vastgelegd. Er zijn geen gedocumenteerde zetmethoden beschikbaar in het aangeleverde materiaal. Ook specifieke koffiedranken of vaste bereidingen worden niet beschreven. De openbare menukaart noemt vooral lunchgerechten. Voorbeelden zijn soep van de dag, Zeeuwse kroketten, tortilla wraps, broodjes, tosti’s op Zeeuws tarwebrood en gegrilde panini’s.

Voor lezers die de koffiekant van Locaal39 willen begrijpen, is daarom vooral de leverancierskeuze relevant. De beschikbare informatie zegt meer over inkoop en regionale samenwerking dan over techniek, receptuur of apparatuur. Dat maakt het profiel van Locaal39 anders dan dat van zaken die hun koffiemenu uitgebreid openbaar toelichten.

Locaal39 stelt dat gerechten en dranken grotendeels afkomstig zijn van lokale leveranciers. De website vermeldt dat brood en groenten dagelijks worden geleverd. Ook staat beschreven dat zalm via de weekmarkt komt. Deze informatie plaatst het café binnen een bredere Middelburgse en Zeeuwse voedselketen.

De openbaar genoemde partners zijn onder meer JB Diesch, De Zeeuwse Branding, Kaasboerderij Schellach, Decorette, De Groentehal, Slagerij ten Brink en De Smaak van Toen. In andere beschrijvingen van het café worden ook leveranciers als Bierbrouwerij Vermeersen genoemd. De lijst laat zien dat het café zijn aanbod niet alleen vanuit koffie presenteert, maar vanuit een breder netwerk van lokale en regionale partijen.

De Zeeuwse Branding beschrijft de eigen koffie-inkoop als handel zonder tussenpersonen. Daarbij gebruikt de brander termen als direct trade en fair-chain. Ook vermeldt de brander dat wordt gewerkt met boeren die aandacht hebben voor milieuvriendelijke productieprocessen. Deze gegevens horen bij de leverancier en niet bij een zelfstandige duurzaamheidsclaim van Locaal39.

Naast de dagfunctie als lunchcafé heeft Locaal39 ook een rol als ontmoetingsplek. De website vermeldt dat flexwerkers en zelfstandigen welkom zijn. Daarbij worden beschikbare stopcontacten genoemd. Vanaf 17.00 uur is de ruimte volgens de eigen informatie beschikbaar voor groepen. Het kan dan gaan om een feest, vergadering of besloten bijeenkomst.

De inrichting en lokale samenwerking kwamen ook terug in de berichtgeving rond de start. Daarbij werd Manuelle Meijaard van Decorette genoemd voor styling en interieurwerk. Ook werd beschreven dat een stagiair maandelijks content zou verzorgen voor de entree­wand. Deze details tonen hoe het café bij de opening met andere Middelburgse ondernemers samenwerkte.

Locaal39 komt in verschillende lokale publicaties voor. De geplande opening werd in december 2018 besproken. In februari 2019 volgde berichtgeving over de daadwerkelijke start. Later werd de zaak opgenomen in overzichten van lunchplekken en duurzame adressen in Middelburg. Daarbij lag de nadruk vooral op lokale producten en regionale leveranciers.

Ook op cultureel vlak is er publieke informatie beschikbaar. In 2023 werd een optreden van Sem Rozendaal tijdens Popronde Middelburg bij Locaal39 gedocumenteerd. Daarnaast staat een optreden bij Locaal39 op 15 augustus 2025 in een openbare evenementenlijst. Zulke vermeldingen laten zien dat de locatie niet alleen als lunchadres wordt gebruikt, maar ook ruimte biedt aan activiteiten buiten de vaste dagfunctie.

Binnen de Middelburgse koffiesector is Locaal39 vooral te plaatsen als lunchcafé met koffie van een regionale brander. De beschikbare informatie geeft duidelijke feiten over adres, opening, eigenaren en leveranciers. Over zetmethoden en koffiespecificaties is weinig openbaar vastgelegd. Daardoor ligt de kern van het profiel bij lokale inkoop, daghoreca en de functie van de zaak als laagdrempelige ruimte voor werk, lunch en bijeenkomsten.