TheaterCafé De Nieuwe Kolk

TheaterCafé De Nieuwe Kolk is een café en ontmoetingsruimte binnen De Nieuwe Kolk in Assen. De locatie bevindt zich aan de Weiersstraat 1, 9401 ET Assen. Het café ligt op de eerste verdieping van het theater en maakt deel uit van een groter cultureel complex.

De Nieuwe Kolk opende in 2012 als cultureel complex. Een afzonderlijke openingsdatum voor het TheaterCafé is niet publiek gedocumenteerd. Ook een aparte oprichter of een specifiek oprichtingsteam voor het café is niet bekend uit de beschikbare gegevens.

De bredere organisatie is ontstaan rond functies voor theater, film, boeken en ontmoeting. Bibliotheek Assen en Theater/Bioscoop De Nieuwe Kolk zijn op 1 januari 2017 bestuurlijk en organisatorisch samengegaan. Vanaf mei 2025 ging de organisatie verder onder de naam De Nieuwe Kolk.

Het TheaterCafé wordt gebruikt voor ontvangst, nazit, borrels, lunch, diner en bijeenkomsten. Daarmee heeft de ruimte een rol binnen de horeca van het complex, maar ook binnen het gebruik van zalen en publieke ontmoetingsplekken.

De beschikbare informatie over koffie bij TheaterCafé De Nieuwe Kolk richt zich vooral op de leverancier en de gebruikte koffielijn. Beukenhorst Koffie noemt De Nieuwe Kolk als klant en vermeldt dat de organisatie de Sento-lijn heeft gekozen.

De Sento-lijn wordt omschreven als een 100% Arabica-blend met het Rainforest Alliance-keurmerk. Daarmee is bekend welke koffielijn wordt gebruikt, maar niet welke afzonderlijke drankvarianten in het café op de kaart staan.

Uit de beschikbare gegevens blijkt dat De Nieuwe Kolk eerder volautomatische koffiemachines gebruikte. Later stapte de organisatie over op traditionele espressomachines. Voor grote groepen werd eerder filterkoffie in portieverpakkingen gebruikt. Daarna volgde een overstap naar kilozakken.

Op de horecapagina’s van De Nieuwe Kolk komt koffie en thee terug in arrangementen. Bij het “Binnenlopertje theater” staat koffie of thee vermeld. Bij het “Binnenlopertje bios” wordt koffie of thee met een koekje genoemd.

Meer details over specifieke koffiedranken, zetmethoden of herkomstlanden zijn niet publiek gedocumenteerd in het onderzochte materiaal. Daardoor blijft het profiel van het café als koffielocatie beperkt tot leverancier, koffielijn en algemene bereidingswijze.

Het TheaterCafé heeft binnen De Nieuwe Kolk meerdere functies. De ruimte wordt ingezet voor ontmoeting en inloop, maar ook voor borrels, beurzen, wandelende lunches en diners. Verder wordt de ruimte gebruikt voor pauzes en deelsessies.

Een terugkerend element is “De Aanschuiftafel”. Dit is een ontmoetings tafel in het TheaterCafé tijdens dertig theatervoorstellingen per theaterseizoen. Het initiatief is verbonden aan Rotary Assen-Noord en De Nieuwe Kolk.

De beschikbare informatie wijst niet op koffiegerichte workshops, proeverijen of tentoonstellingen in het TheaterCafé. De rol van koffie lijkt vooral gekoppeld aan horeca, ontvangst en verblijf rond theater, film en bijeenkomsten.

Duurzaamheid wordt in de beschikbare gegevens vooral beschreven via de inkoop en verwerking binnen De Nieuwe Kolk. De organisatie heeft een medewerker die duurzaamheid bewaakt en beschikt over een Green Key-certificaat.

Bij de keuze van nieuwe leveranciers kijkt De Nieuwe Kolk naar duurzame en regionale alternatieven, voor zover die werkbaar zijn binnen de horeca. De keuze voor de Sento-lijn wordt in dat kader verbonden aan de Rainforest Alliance-certificering.

Ook de logistiek rond koffie wordt genoemd. De Nieuwe Kolk en Beukenhorst combineren bestellingen voor de bioscoop- en theaterafdelingen. Het doel daarvan is het vermijden van onnodige kleine leveringen.

Gebruikte koffiedik wordt apart ingezameld. Daarna verwerkt de afvalverwerker van De Nieuwe Kolk het tot compost. Verder omvat de Sento-lijn volgens de beschikbare gegevens Rainforest Alliance-gecertificeerde koffie, Fairtrade-suikersticks en melkcups, FSC-gecertificeerde dispensers en biologisch afbreekbare bekers.

De Nieuwe Kolk wordt in publieke overzichten genoemd als culturele locatie in Assen met theater, bioscoop, bibliotheek, foyer en café. Ook wordt het complex beschreven als een cultureel centrum met theater-, film- en bibliotheekfuncties.

De erkenning die in de beschikbare informatie wordt genoemd, gaat niet specifiek over het TheaterCafé als koffiebar. De geschiedenispagina van De Nieuwe Kolk vermeldt dat de bibliotheek in het eerste jaar werd genomineerd voor “beste bibliotheek van Nederland”. Het jaar en de uitkomst worden niet vermeld.

Voor het TheaterCafé zelf is geen aparte pers- of prijs erkenning als koffielocatie publiek gedocumenteerd. Het beschikbare profiel laat vooral een horecaruimte zien binnen een cultureel complex, met koffie als onderdeel van ontvangst, pauze en verblijf.