Huila

Huila ligt in het zuidwesten van Colombia en staat bekend om koffies met heldere, zoete en soms bloemige ondertonen. De regio’s vulkanische bodems en hogere ligging (rond 1500–1900 meter) dragen bij aan een verfijnde, levendige aciditeit. Huila-koffie wordt vaak geroemd om zijn complexiteit en balans, met subtiele chocolade- en karamelaccenten in de afdronk.